お気楽　キッチン！

先日のパン教室で作ったパンのおさらいです。くるみをそのままではなく、キャラメリゼしたものを加えているので甘さがあって私は気に入っています。こちらは今日のピザの生地を半分にしたものです。粉は強力粉と薄力粉を混ぜて使っています。また、オーブンを使わずフライパンで焼いていますのでいわゆる｢パン」というよりはホットケーキ、うーん、それともちょっと違いますねえ。ちょっとモチっとしたスコーン、といった感じかな？(ぴったりの表現が見つかりません。ごめんなさい）
天然酵母を使った生地で別のパンも焼きました。今日は何かに取り憑かれたようにキッチンにいる時間が長かった1日でした。(笑）こちらのパンのアップは明日にします♪