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2008.06.04
カテゴリ：つれづれ
あっという間に6月ですね 入梅ですよ  はぁ～  数日、雨が降らないと水不足がささやかれるこの地域でも やっぱり雨は憂鬱だわ～ そんな中、見ただけで元気になる景色を発見    ね  綺麗でしょ写真の構図的にはどうなん って感じだけどビタミンカラーで元気はつらつ  さて、またまた、パン教室に行ってきました 今回は『クリームパン』と『グリッシーニ』  クリームパンとグリッシーニを習ったはずなのに、タイトルにも画像にもグリッシーニがないのはなぜ とお思いのあなた そして、その理由をお考えのあなた 多分、正解です（笑） そう、あまりの美味しさに画像残す前にぜ～んぶ食べちゃった しかも、わたしが  いや、大笑いしてる場合じゃないって やばいってね～ 今までも何度か作ったことのあるグリッシーニですが ここでお詫びします 今まで作ったのはグリッシーニではありませんでした  全然、違うの もう、美味しくて食べだしたらとまらないって感じ (-^▽^-) オーホッホ 申し訳ありませんね～、画像もなく文字で伝えるだけで どうぞ、ご想像してくださいませ  子ども達にも申し訳ないので、これはぜひ作らなきゃ  とは思っておりますのよん・・・一応そして、クリームパン こちらも絶品 自分で言うのも何だけど、ま、半分以上はプロが作ってるし（笑） 私は成形しただけだったりもする このパン教室はパン屋さんがやってるパン教室で、教えてくれるパンが実際売ってたりするの このパン屋さんで売ってるクリームパンの生地はブリオッシュ生地らしい でも、家庭でも作りやすいように・・・というわけで、今回は普通の菓子パン生地のクリームパンのレシピ でもでも、普通の菓子パン生地なんだけど、中種法なのよ センセイは液種って呼んでたけど、いわゆる粉：水＝１：１の発酵生地をあらかじめ作っておくの 私の中で中種法＝ハードパンってイメージだったので菓子パンに使用するなんてびっくり  焼きあがってきたパンは酒種アンパンのような香り ということは、中種法の菓子パンって意外に一般的なの 焼き立てを試食するのがパン教室の楽しみなんだけど 作ったクリームパン3つ 家のお子ちゃま、3人 ・ ・ ・ 他の人が美味しそうに試食してるのを指をくわえて見てたさ(〃_ _)σ∥イヂイヂ それなのに、それなのに 次の日の朝食 私「クリームパンあるよ  」大チビ「食べる」  中チビ「・・・食パンにバターがいい」  小チビ「食パンマンがいい」 そうかよそうかよ それなら、お母さんが食ってやるぅ～ もとい、戴きますことよ でも、できることなら、あの焼き立てをほおばりたかった  お味は、やっぱり酒種アンパンの生地に近いような しっとりして美味しい  今度から菓子パン生地はこれに決定  でも、思い立ったらすぐ というわけには行かないところがつらいかなぁてか、思い立ったらすぐ・・・行動しないじゃんって（笑） お・ま・け サワーちゃん、完全復活を記念して Kogaちゃんとちゃーちゃんままに押し付けるべくパンを焼きました お気に入りのヨーグルトライ だけど、やっぱり試食してからじゃないと差し上げるのは不安だし というわけで、Kogaちゃんの分とちゃーちゃんままの分と試食の分とに分割 試食の分は小さくね  試食分、欲張りすぎました みんな仲良くお手手つないじゃったよ みなさん、これからもよろしくね  ということで（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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