自家製天然酵母のおいしいパン

レーズンから起こした自家製酵母に
我が家で何年も前から作り続けている
カスピ海ヨーグルトを加えてパワーアップした自家製酵母を使って、

今日は、チーズケーキパンを焼きました。
バターや牛乳、卵黄の入ったリッチな生地に
チーズケーキをのせて焼いたような
美味しいパンです。





上にのせるチーズケーキの生地は
クリームチーズに砂糖や卵などを加えて
絞り出し袋に入れて、焼成前のパン生地に
絞り出していきます。




このパンのレシピは　こちらの本を参考にしました。

『自家製酵母パン』の本 価格：1,260円（税込、送料別）

自家製酵母の起こし方や自家製酵母を使ったパンのレシピが
自家製酵母をはじめて作る人にも
わかりやすいです。







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