金沢でひとりごと

黒と白

　黒醤油らーめん 　白エビ塩らーめん

麺が太く、スープが真っ黒なのが富山ブラックの定義？

富山県には何度も行くけれど、塩辛いラーメンが苦手なので全く興味がありませんでしたが。。。

一度は食べておかないとね、と入った　『 麺屋いろは 』

黒と白、どちらもやはり苦手な味だわと思いましたが

食べ続けているうちにハマリました

魚介系スープの旨味もあり、意外にアッサリ

後口も良いです

食べて良かったわ