「南極とカレーライス」
（以前の日記より）

　観測隊でもカレーライスは人気のメニューの一つです。南極観測船
に乗船すると1週間に一回はカレーライスが出てきます。カレーライ
スは昔海軍の食事として使われたのが始まりですから、海上自衛隊が
運用している観測船では良く出るメニューかもしれません。
　昭和基地でも時々カレーライスが味わえます。プロが作りますので
本格的な味が楽しめます。たびたび話題になりますが、肉はたっぷり
ですが、野菜が少なめのカレーです。たまねぎが最初になくなり、に
んじん、そしてジャガイモが最後になくなります。

　ジャガイモは結構日持ちがしますので越冬後半まであったと思いま
す。ジャガイモがなくなったらカレーもなくなった様な気がします。

　レトルトカレーはその点重宝します。何処に行っても同じ味であっ
ためるだけですね。あまり食べませんが缶詰のカレーもあったと思い
ます。カレーは南極向きですね！

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