今日の話題は、「南極とインスタントラーメン」です。
（以前の日記より）

　皆さんご存じですか？インスタントラーメンは、南極観測隊のため
に作られてと言っても過言ではありません。1959年（私の生まれた年
）に南極観測隊の保存用の食料として開発されました。

　南極観測隊でそのおいしさや保存能力が確認され、世の中に広まっ
たのです。逆に言えば南極観測隊員は実験台だったのかもしれません
が、お湯を沸かせれば何処でも食べられるんですから便利ですよね！

　内陸旅行の時にこの大事なインスタントラーメンを忘れた我が調査
隊は、毎回食事を作るのが大変でした…。マヨネーズを内陸に持ち込
んだ人がいますが、凍ると油と卵が分離するので毎日、はなみはなさ
ず抱いて寝たそうです（話が横道にそれました）。

　南極での食料の保存という観点で言いますと、南極は、自然の冷蔵
庫です。食パンを外に１年間デポ（置いておくこと）しても、解凍し
て焼けば全く味は変わっていません。逆に缶ビールは、凍らせるとは
れつしますし、６ヶ月もたつと「おり」がたまって美味しくありませ
ん。

　２０年前に越冬したとき、インスタントカップ焼きそばの数が少な
くて、すごく食べたい衝動にかられました！「酒」の話で取り上げま
したが、無いものは希少価値があって値段ではありません！食べたい
ものは食べたい！こんな話を書いているとお昼は無性にインスタント
ラーメンが食べたくなりますね！

●この日記を読んでいただいて、少しでも「いやし」の空間として安
らいでいただければ幸いです。
■「こんな事が聞きたい」と言うことがありましたらどしどし日記や
掲示板などにカキコして下さい！