この冬は気候の影響でキャベツが異常に
安いですね。私もスーパーに行って、１玉
１００円なんて見ると、家にまだキャベツが
残っていても、つい買ってしまいます。

そして買ったからには、せっせと消費。
キャベツをスープで煮て、いっぱい食べて
ます。個人的に気に入った味付けは「おでん
の素」に塩・コショウのみ。ウインナーから
出る脂や塩分と混ざって、いい味になります。


仕上げにチーズを乗せてレンジへ。
「おでんの素」とチーズの、和洋折衷の味です。

その他で、最近作った料理です。
その１。卯の花（おから）。私は豆腐は
好きじゃないけど、豆腐を作るときに出る
おからはわりと好きです。ひき肉と干し
シイタケから、いいダシが出ています。
あとネギが苦手な方も、これなら大丈夫。
仕上げに卵を入れて混ぜるとコクが出る
けど、私はあっさりと卵ナシで作りました。


具材は、干しシイタケ・ひき肉・ニンジン・
ひじき・ネギが入ってます。ヘルシーよ。

その２。スイートポテト。
サツマイモを茹でて、味付けはシンプルに、
ハチミツと黒砂糖とバターをあわせました。


形は面倒だから、ラップでくるんで絞っただけ。



スイートポテトはバターが入っているので、
チビ子嬢にも好評でした。