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2023年05月20日
カテゴリ：gourmet
   昨日思いがけない贈り物を頂戴しました。長細いガラス瓶に入っていたのは、「コピ・ルアク」というインドネシア産の珈琲豆で、ウィキペディアを見てミル様もビックリ！ 現地語で、「コピ」は珈琲、「ルアク」はマレージャコウネコを指すようで、珈琲の実を食べるジャコウネコの排泄物から採られる未消化珈琲豆なのだそうです。なんでも、ジャコウネコ腸内の酵素による消化と腸内細菌による発酵とによって、独特の香味が加わった世界一高価な珈琲だとか！ 全然知りませんでした。さっそくこれから挽いてドリップしてみます。楽しみです、ありがとうございました！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年06月27日 08時37分59秒
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