ゆりくまキッチン

杏仁豆腐です。

前から息子からリクエストされていたのにも

かかわらず、放置していたところ、

「杏仁霜（あんにんそう）」が売っているのを見かけた。




以前、アーモンドプードルで作ってみて美味しくなかったので

やっぱり「杏仁霜」で作らないとだめなのかな～と思っていた

ので、これで早速作ってみた。

袋を開けると、香りが・・・キツイ！

これちょっと香料きつない？

と思いつつ、なべに牛乳、砂糖、杏仁霜、粉寒天を

いれてまぜまぜ。

粗熱がとれてから冷蔵庫へ。




～試食～

見た目は牛乳プリンそのもの。

ここに最後のマンゴー缶をあけて

一緒に盛りつけ。



「杏仁豆腐や～♪ちょっと濃いけど」。

私も試食してみると、やっぱり少し香料がきつい。

でも、火を通すとそれほど気になるほどでもなく、

普通の杏仁豆腐でした




杏仁豆腐


料理名：杏仁豆腐
作者：ゆりくまさん2554

■材料（３人分）
杏仁霜 / １０グラム
牛乳 / ２００ｃｃ
砂糖 / １０グラム
粉寒天 / ２グラム
マンゴー缶 / １個

■レシピを考えた人のコメント
家族のリクエストがあったので作ってみました。

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