239816
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

絵描き見習いの部屋

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Favorite Blog

大量～ New! mie ちゃんさん

トップページのピッ… 楽天ブログスタッフさん

わたしの相場と私生… じんじん。2693さん
負けず嫌いのＯ型日記 masae.comさん
脳内広場ゼロ番地 ロコロコ~♪さん
さやえん堂本舗　漫… 漫画公開中!!さや☆えんどうさん

Comments

夢野みち@ Re:楽天がうぜぇ気がする(01/31) 気持ち分かります。みんな同じ気持ちで…

ｍｉｅ　しゃん@ 不便なんで便利な機能を､なくすのか･･･今い…

ｍｉｅ　しゃん@ よかったですね貼り付けができて､よかったです｡す…

ｍｉｅ　しゃん@ わかりにくかったら､ごめんなさいです shuritsukuさんへいえいえ･･･わか…

shuritsuku@ ｍｉｅ　しゃんさんありがとうございます。参考になりまし…

ｍｉｅ　しゃん@ 貼り方ですがようつべの貼り方ですが･･･動画の画面下…

一堂　霧@ 師父あれは図柄の突然変異です? 動物限定？

この国の宝下仁田葱が６９円だったので

(2)

カテゴリ：音速料理！

衝動買いし
買ったその日にお店に箱で置いてあり
ショックで冷凍保存しました（＝＝）

野菜は基本冷凍は可能で
臭みの強いタイプや食べにくいのを
敢えて冷凍すると
料理しにくくなりますが
お子様でも食べられるようになると思います。

ただ長ネギは向いて無かったorz

そんで保存食ｗ

単純にネギ味噌の製作です。
材料は味噌１９８円
青のり適当
鰹節焼きうどんに付属３袋
干しエビ（小エビ１０５円）三分の二
下仁田葱のみじん切り？
輪切り？どっちでもいい

コレを味噌と合わせたものです。

コツは鰹節と青のり大量

ネギが多い位でちょうどいい

今回ネギは二本使いました。

通は長ネギの輪切りを油であげて少し焦がしたもの
コレをよく油切りして混ぜます。

これねえ
ごはんに合うのと
焼き鮭のつけあわせ

増えるわかめでマッハ味噌汁。
茄子の油炒めにのっけたり
豚肉バラの塩コショー炒めにのっけて喰ったり

飲んでないけど日本酒の塩の代わりの
ちょこっとつまんで食べると

ええ・・太ります（＝＝）

さらに超、上級技
料亭の味

この味噌どこに「くぼみ」をつくり
生たまごの黄身のみ落とし
味噌でフタをします。
一週間冷蔵庫で寝かすと
半透明の黄身が出てきます。
柔らかいお餅みたいな感じ

これは料亭の技をアレンジしたもの。
何度か試して
上手くいったら接待料理として出すもまた良し。
是非吟醸以上の日本酒とセットで試してもらいたい
が

無駄が多いのが好きじゃないんだよな。

高いし

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2010.12.15 00:21:37
コメント(2) | コメントを書く

[音速料理！] カテゴリの最新記事

■コメント

おじゃましま・・・

漫画公開中!!さや☆えんどうさん

ねぎ味噌って
そういうものが入ってるんですか？？

知らなかった～

味噌味は好きなので
美味しそうです (2010.12.15 06:57:18)

返事を書く

さや様☆

一堂　霧さん

多分スタンダードなネギ味噌ではない、
かと～
みんな知らないだろうけど味噌って甲殻類（エビだのカニだの）と青のり（あおさ＝海藻）との相性が良いのです。
てか基本海産はどれも合うけど、この組み合わせは
安物を工夫で百貨店～位に！

他にも、のんべえ技の味噌の焼きつけ！とか

そういえば他の家のネギ味噌はどうつくるのやら・・・。
ネギがダメになる前に保存食は
サバイバルの読みすぎです。 (2010.12.15 10:45:10)

返事を書く