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August 12, 2012
カテゴリ：ニュース・時事
ロンドンの食事はやはり最悪？ ミシュランのアテネ…
という見出しが面白そうだったので、読んでみたら、 やっぱりという印象でした。 私自身はイギリスに行ったことがないし英国料理など というものを食べた記憶もほとんど無いですが。 人から聞いた話やイメージでは、種類が少なく味付けも 素っ気ないという感じをもっています。 サンドウィッチ、スコッチウイスキー、英国風カレー という程度しか思い起こせません。 イタリアやフランスならいくらでも料理がありそう ですよね。日本も食文化はすごいと思うし。 本当の庶民の素朴なイギリス料理って、まずいのだろうか？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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何かで読みましたが、英国は階級社会なのでお金持ちは自前のコックを持っているので美味しいものを食べることができる。
なにも外での美食を追及する必要がなかったそうです。 庶民は貧しいので、お腹がふくらめばいい。 そういうわけで両極化が進んだとか。 さもありなんという気がして、面白かったです。 でも、豊かな時代になっても変わり映えがしないのだから、味覚オンチなんでしょうねえ。 ミシュランの星を持っているシェフが、『イギリスで一番美味しいのはマックのバーガーだ。』と言ったって話は、本当じゃないかと思います。 あ、見つけました！ 以下引用： 英国きってのトップ・シェフとして知られるマルコ・ピエール・ホワイト氏（44）が、 「マクドナルド」は良質の食材を用いたメニューを手頃な価格で販売しているとして、 「多くの下手なレストランよりもはるかに優秀」 と絶賛するコメントを発表したことが伝えられた。 英国人としては初めて、しかも最年少でミシュラン三ツ星を獲得したという経歴を持ち、 現役シェフを退いてからは「L'Escargot」や「Mirabelle」といった一流レストランの経営にも手腕を発揮しているホワイト氏は特に、 同ファストフード・チェーンの食べ物には一貫性があり、 しかもその価格にしてはすばらしい品質を提供しているとし、「マクドナルド」を賞賛。 同チェーンでは、放し飼いの鶏の卵やアイルランド産の牛肉を用いるなど、 徹底した品質管理を行なっているにもかかわらず、この事実はあまり知られていない一方、 世間が同チェーンを肥満問題の根源と非難するのは不当との意見を明らかにした。 http://www.japanjournals.com/dailynews/070301/news070301_2.html 自らも他のシェフ仲間と共によく「マクドナルド」を利用するというホワイト氏はさらに、 チャールズ皇太子が肥満問題解決策に関して「マクドナルドを禁止すべき」とコメントし、波紋を投げかけたことに対しても、 「一度もビッグマックを口にしたことがないと思われる皇太子が、このようなコメントを発表するのは間違っており、愚かなこと」と批判。 高級レストランで食材の出所が分からないようなメイン料理に大金を払うくらいなら、 「マクドナルド」に行く方がずっといいとコメントした。 だって！ かなり本気ですよねｗ (August 13, 2012 09:09:28 AM)
鞠まりさん、コメントありがとうございました。
やはりそうかと。思わず笑いながら読んでしまい ましたｗ 確かに、日本でもファーストフードのコスパの 高さはすごいと思います。 イギリスのレストランのレベルの低さを一流 シェフ自ら認めたというのは、すごくリベラルで いいですね！ ＞何かで読みましたが、英国は階級社会なのでお金持ちは自前のコックを持っているので美味しいものを食べることができる。 ＞なにも外での美食を追及する必要がなかったそうです。 ＞庶民は貧しいので、お腹がふくらめばいい。 ＞そういうわけで両極化が進んだとか。 ＞さもありなんという気がして、面白かったです。 ＞でも、豊かな時代になっても変わり映えがしないのだから、味覚オンチなんでしょうねえ。 ＞ミシュランの星を持っているシェフが、『イギリスで一番美味しいのはマックのバーガーだ。』と言ったって話は、本当じゃないかと思います。 ＞ ＞あ、見つけました！ ＞ ＞以下引用： ＞ ＞英国きってのトップ・シェフとして知られるマルコ・ピエール・ホワイト氏（44）が、 ＞「マクドナルド」は良質の食材を用いたメニューを手頃な価格で販売しているとして、 ＞「多くの下手なレストランよりもはるかに優秀」 ＞と絶賛するコメントを発表したことが伝えられた。 ＞ ＞英国人としては初めて、しかも最年少でミシュラン三ツ星を獲得したという経歴を持ち、 ＞現役シェフを退いてからは「L'Escargot」や「Mirabelle」といった一流レストランの経営にも手腕を発揮しているホワイト氏は特に、 ＞同ファストフード・チェーンの食べ物には一貫性があり、 ＞しかもその価格にしてはすばらしい品質を提供しているとし、「マクドナルド」を賞賛。 ＞同チェーンでは、放し飼いの鶏の卵やアイルランド産の牛肉を用いるなど、 ＞徹底した品質管理を行なっているにもかかわらず、この事実はあまり知られていない一方、 ＞世間が同チェーンを肥満問題の根源と非難するのは不当との意見を明らかにした。 ＞ <small> <a href=" http://www.japanjournals.com/dailynews/070301/news070301_2.html" ; target="_blank"> http://www.japanjournals.com/dailynews/070301/news070301_2.html< ;/a></small> ＞ ＞ ＞ ＞自らも他のシェフ仲間と共によく「マクドナルド」を利用するというホワイト氏はさらに、 ＞チャールズ皇太子が肥満問題解決策に関して「マクドナルドを禁止すべき」とコメントし、波紋を投げかけたことに対しても、 ＞「一度もビッグマックを口にしたことがないと思われる皇太子が、このようなコメントを発表するのは間違っており、愚かなこと」と批判。 ＞高級レストランで食材の出所が分からないようなメイン料理に大金を払うくらいなら、 ＞「マクドナルド」に行く方がずっといいとコメントした。 ＞ ＞ ＞だって！ ＞かなり本気ですよねｗ ----- (August 13, 2012 10:46:35 PM)
Good afternoon.
How are you ? いつもお世話様です。 BON FESTIVAL HOLIDAY を 満喫しています。 TSUTAYAのレンタル洋画DVDをタメ鑑賞中。 Blog Ranking が２位に陥落。 真心応援をよろしくね。 Have a good day. Thank you. 応援完了です。 (August 14, 2012 03:52:09 PM)
神風スズキ先生、こんにちは。
しばらく、集中応援がんばりますよ！ では、またｗ ＞Good afternoon. ＞How are you ? ＞ ＞いつもお世話様です。 ＞ ＞BON FESTIVAL HOLIDAY を ＞満喫しています。 ＞TSUTAYAのレンタル洋画DVDをタメ鑑賞中。 ＞ ＞Blog Ranking が２位に陥落。 ＞ ＞真心応援をよろしくね。 ＞ ＞Have a good day. ＞Thank you. ＞ ＞応援完了です。 ----- (August 14, 2012 06:06:05 PM)
Good morning.
How are you ? お世話様です。 早朝散歩から帰宅しました。 散歩する人が増えたみたいです。 やはり少し涼しくなりましたから。 そうそう、こうろぎが自宅玄関に 顔をみせておりましたよ ♪ お互いに戦争のない平和な世界に していきましょう。 そして、お互いの国家を尊敬しましょう。 Have a good Bon Festival. Thank you. ☆ 扇風機の「人気ブログランキング」の 応援クリックをよろしくね。 長崎から真心応援完了です。 (August 15, 2012 07:22:25 AM) |
