昔の日記　* 引っ越ししました　*

今日は雨で一日中家にいました。　りく君の真菌症も大分落ち着いてきたので、

前から作ってみたかった野菜料理を作ってみました♪

昼ご飯は

茶そばの上に　コーン　なめこ　　長いも　　ねぎを乗せました。

以前　デパ地下で買った蕎麦を真似したもの。。。。デパ地下さんの方はこれに

わかめとかいわれが乗っていました。

私は　ねばねばが大好き。

でも、自分の作ったものよりも　デパ地下さんの方が美味しかったです♪


夕ご飯は





izumimirun　さん考案の　お豆腐バーグです。

お豆腐に小麦粉と切干大根を混ぜて焼いただけ。

すっごく美味しかったで～す♪　　　　+++　幸せだなぁ　+++

お好み焼きのような風味でした。とっても簡単なので　是非　また作りたいです（*^_^*）

詳しいレシピを知りたい方は　

vege　dining　野菜のごはん　をご覧ください♪

他にも素敵な野菜料理がたくさん載っています。







私は　ペスコベジタリアンなので、牛乳や肉　卵は　食べません。

（頂き物のお菓子に入っているパターや卵はいただきますが。。。。）

なので、カルシウム不足が少し心配。

胡麻はカルシウムが豊富と聞いて、味噌汁にすりごまを入れています。

味噌の量も減らすことができて　減塩にもいいですよ♪

上の写真の付け合わせのキャベツ炒めですが、塩を抑えてあります。

その代りに　胡椒をたっぷり。胡椒も大好きです♪

良かったら　参考にしてくださいね。