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June 29, 2008
カテゴリ：ベジタリアン
今日は雨で一日中家にいました。 りく君の真菌症も大分落ち着いてきたので、  茶そばの上に コーン なめこ 長いも ねぎを乗せました。 以前 デパ地下で買った蕎麦を真似したもの。。。。デパ地下さんの方はこれに わかめとかいわれが乗っていました。 私は ねばねばが大好き。 でも、自分の作ったものよりも デパ地下さんの方が美味しかったです♪ 夕ご飯は  izumimirun さん考案の お豆腐バーグです。 お豆腐に小麦粉と切干大根を混ぜて焼いただけ。 すっごく美味しかったで～す♪ +++ 幸せだなぁ +++ お好み焼きのような風味でした。とっても簡単なので 是非 また作りたいです（*^_^*） 詳しいレシピを知りたい方は vege dining 野菜のごはん をご覧ください♪ 他にも素敵な野菜料理がたくさん載っています。  私は ペスコベジタリアンなので、牛乳や肉 卵は 食べません。 （頂き物のお菓子に入っているパターや卵はいただきますが。。。。） なので、カルシウム不足が少し心配。 胡麻はカルシウムが豊富と聞いて、味噌汁にすりごまを入れています。 味噌の量も減らすことができて 減塩にもいいですよ♪ 上の写真の付け合わせのキャベツ炒めですが、塩を抑えてあります。 その代りに 胡椒をたっぷり。胡椒も大好きです♪ 良かったら 参考にしてくださいね。
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美味しそう～～♪
さっそく試されたのですね？？ 私も是非、作ってみたいです！ 私も、お味噌汁によくゴマを入れますよ。 カルシウム摂取にはひじきもいいですよね。 私の住んでいるマンションの下は 何故か手作り豆腐屋さんで 美味しくて安全なお豆腐が気軽に買えるんです。 ここに引っ越ししてから、豆腐料理に凝ってます。 また美味しいレシピがあれば、教えて下さい★ (June 29, 2008 11:14:53 PM)
お蕎麦も豆腐ハンバーグも美味しそう('-'*)キャーキャー
ご紹介ありがとうございますo(^o^)oウキウキ ぜひぜひ参考にさせて頂きます♪ (June 30, 2008 12:13:31 AM)
いいですね～。これから暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなるので、マネさせてもらいますね！
izumimirunさんのレシピ、珍しい食材の使用がないので作ろうって気になりやすく、すごく参考になります。本も持ってます♪ ただ、ウチの家人はベジレシピが苦手で、自分用にしか作れないのが残念。。。ちゃむさんファミリーはみなさんベジなんでしょうか。 お味噌汁にすりゴマのアイディア、いいですね。これもマネさせて下さいね。 (June 30, 2008 12:33:46 PM)
この季節にぴったりですね＾＾
参考にさせてもらって作りたいと思います♪ (June 30, 2008 02:15:08 PM)
★チナちゃんさん 今晩は♪
豆腐バーグ 本当に美味しかったです。しかも、とても簡単でした。是非 作ってくださいね。 カルシウム摂取にひじきもいいんですね。教えてくれてありがとう。ひじきたくさん食べるようにします。（*^_^*） 手作り豆腐屋さん 近くにあっていいですね。 羨ましいなぁ～♪ 豆腐料理ってみんな美味しいですよね♪ (June 30, 2008 08:17:47 PM)
どちらも簡単なので 作ってみてくださいね。
蕎麦のほうは茹でたオクラたくさんのせるといいですよ。デパ地下のと同じように、かいわれとわかめものせた方がおいしいと思います♪ (June 30, 2008 08:20:35 PM)
★キョウさん 今晩は♪
izumimirunさんの本持っているんですか？さすがキョウさん！きっと色々作っているんでしょうね。今度ブログで紹介してください！！ 野菜料理って美味しいのに。。。残念ですね。 男の人は 肉がないと力がでないと思っている人や物足りないように感じる人が多いのかな？ 私の周りでベジは私だけです。でも、私が食材を買ってくるときは、肉・卵・牛乳は絶対に買ってこないので、家で作るのはベジ料理だけってことになりますね（*^_^*） （作るのは私だけだし。。） 家族はよそではちょこっと食べているみたいです。私には言わないので分からないけれど。。 お味噌汁にすりゴマのアイディア いいですよね。もともとは 栗原はるみさんのアイディアではないかな？ とっても美味しいです。 (June 30, 2008 08:30:07 PM)
★hinata18さん、今晩は♪
豆腐バーグ とっても美味しかったです（*^_^*） 元気が出るので ぜひ作ってくださいね。 簡単で美味しいっていうのが一番ですよね。 そして、ワンにゃんのために頑張りましょう！ (June 30, 2008 09:05:41 PM)
コリー誘拐の記事も、動物実験の記事もリンクしようとして、未だです。涙。
母が今夜一日入院となり、きっとあと数日もリンク出来ないかと思われます。ごめんなさい。 こう言う記事は、速効性が意味を持ちますから、心苦しいのですが、遅れて記事にリンク貼らせていただきたいと思います。 (June 30, 2008 11:33:03 PM)
お母さん 大丈夫ですか？
心配ですよね。 リンクの方は無理しなくていいですよ。 コリー君のほうは他でも結構記事になっているみたいです。勿論 一人でも多く 記事にしてくれれば見つかりやすいでしょうが。無理しないことが大切ですよね。 今はお母さんが一番大切ですよ。 親孝行たくさんしてあげてね。 (July 1, 2008 09:04:31 PM)
あれれ？
昨日お礼のコメントをしたつもりだったのですが……。 うまく書き込めてなかったのかしら……。 お礼が遅れてごめんなさい！ すごく素敵に紹介していただいて感激しています。 本当にありがとうございます！ これからもちょくちょくお邪魔させてくださいね。 どうぞよろしくお願いします！ (July 2, 2008 09:02:55 AM)
コメントありがとうございます♪♪
izumimirunさんって 本当に律儀なんですね （*^_^*） こんな日記にまでコメントいただいて 恐縮しちゃいます。 豆腐バーグは本当に美味しかったです。毎日作りたいぐらい（*^_^*） 混ぜて焼くだけ。。。。最高です！！ (July 2, 2008 09:58:56 PM) |
