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白いつる薔薇の咲く庭を夢見て

白いつる薔薇の咲く庭を夢見て

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August 20, 2023
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カテゴリ:料理


この10日間息子は盆休みだったので

息子の弁当作りと車で駅まで送っていくことが

なかったので楽だった~でもまた明日から始まる。

がんばろっと。

夫と息子が仕事しやすくなるようにサポートするのが私の仕事。

早期退職してあこがれの専業主婦になったのだから

そのくらいはやらないとね。




でも夫は手のかからない人なので夕ご飯と洗濯くらいな

もんだけどね。




なのでこの10日間は朝、庭仕事ができた。

雑草取りしてもすぐ生えてくるけどね。エンドレス、、、

台風で壊れた庭の構造物の片づけも一部できた。

焦らず、徐々にやっていくしかないよね。庭にハマっているとき

2×4や1×4の板でいろいろDIYやったのだよね。それが

数年経って今いろいろ朽ちてきて大変なことになっているのだわ。

あんまりブログに書いてないけど、、、。

作るときはなにも考えずにどんどん作っていたけど、片付けの

大変なのはそのときには頭になかったな~。反省。

ちょっとずつでも片付けていこうと思う。




私の一日は庭仕事→家事→ジムかテニスと午前中は忙しい。

でも午後はゆっくり買い物に行ったり、エアコンの聞いた部屋で

まったりすることが多い。今は暑いもんね。



まったり中にすることはスマホゲームかnetflixで映画、ドラマの鑑賞

またはyoutubeを見ること。



今でもまだときどきpbwf食の一派であるスターチソリューションの

kikiさんの料理動画を見てる。



料理と同時に英語の勉強になるので一石二鳥。



ずっと見ているとkikiさんの料理のパターンが見えてくる。

彼女のお勧めは大きなお皿に半分は野菜(または果物)

そして残りの半分はでんぷん。主にイモ類だ。

このでんぷんのところがお米(白米のときもある)になるときもある。

そしてカロリーの低い野菜から食べようと言っている。

これは31キロ痩せたkikiさんの肥満対策もあると思う。




このお皿がでっかいの。

小食の人が見たら驚くわ。大食いの私でも驚く。



シニアブログの水菜さんや春子さんは

ご飯の重さが70gって書いてあったので、どのくらいだろうって

測ってみたら、少なくてびっくりしたわ。私は遠慮したサイズの

酵素玄米を測ってみたら150gはあったよ。

みんな小食なんだなあ。ほんと人それぞれなんだなと思う。





私はこのサイズご飯を一日2回と最近はジムのあと間食として

パン(全粒粉またはライ麦)も食べているけど、

体重は50キロから51キロでほぼ変わらない。運動量は多いけどね。

(身長162センチ)



kikiさんはジャガイモやサツマイモを蒸し器で蒸すか、

電子レンジでチンして柔らかくしたやつをオーブンか

エアフライヤー(ノンフライヤーともいう?)で焼いて

食べることが多い。切った野菜もそのままどんどん

焼いていくのだよね。



アメリカは大きなオーブンがあっていいけど、

日本であのサイズのオーブンを使ったら、電気代は

どうなっちゃうだろうなんて思いながら見てる。



でもおいしそうなので作ってみたい。

アマゾンの通販でkikiさんと同じ蒸し器バスケットが

2000円くらいで売っていたので頼んでみた。




リフティングハンドル折りたたみ式花びら形折りたたみ式蒸し器、食品グレードのステンレス製折りたたみ式蒸し器バスケット、キッチンレストラン用

こんなやつ。

これにジャガイモの細切りみたいなのを入れて蒸してた。




それとエアフライヤーもとても興味がある。



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野菜をどんどん切って焼いて煮びたしみたいにしたら美味しそう。

kikiさんはたいていハーブソルトとかジンジャーソルト、

ガーリックソルトみたいなのをかけて焼いていることが多い。

家にあるクレイジーソルトみたいなので代用できそう。








こんな感じで半分がでんぷん。

このご飯何グラムくらいあるかな。

上に乗っているのは豆。






味付けて焼いたズッキーニ







このサラダの下にはキューブに切ったサツマイモの

焼いたやつがいっぱい入ってる。







アスパラガスの量だって半端じゃないよ。




こんなに食べても綺麗に痩せて維持しているkikiさん。

やっぱり健康の秘訣は加工食品じゃなくて

植物ベースのものをしっかり食べることなんだなあと思いながら

見ている。








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最終更新日  August 20, 2023 08:40:56 AM
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