☆裕子母さんのBOOログ☆

　　宮城県登米市のブログのお友達のすぎちゃんから、新鮮な採りたて野菜とメロンを

　　　　いただきました。

　　　

　　　　　すぎちゃんちの畑で採れた、みずみずしい野菜です。変わった形のこれは

　　　　　　カボチャなんだそうですよ～！（味は、普通のカボチャと同じらしい…）

　　　　　　　　　すぎちゃん！ごちそうさまでした～！

　　　　　　　　

　　　　　　さっそく、新鮮なゴーヤを使って「トマトとゴーヤのサラダ」を作ってみました。

　　　　○　ゴーヤを縦半分に切って、中の種とワタをス、プーンでとり、うす～く切る。

　　　　　　　（私は、スライサーで切りました。）

　　　　○　水に、2～3回さらし、最後は塩水に浸けてザルにあげ、水分をよくとる。

　　　　○　輪切りにしたトマトをお皿に並べ、中心にゴーヤを盛り、その上にツナと削りぶしを乗せる。

　　　　○　ポン酢を、たっぷりかけて召し上がれ～！

　　今日は、栗原はるみさんのレシピのねぎソースも、かけてみました。これも、ぴったり！

　　　　ねぎソース

　　　　　　　　　　ねぎのみじん切り2本分　赤とうがらしの小口切り1本分　サラダ油大さじ１

　　　　　　　　　　しょうゆ１/2カップ　砂糖大さじ２と１/２　酢、酒各大さじ１

　　　　　　○　サラダ油で、ねぎ、赤とうがらしを香りよく炒め、残りの調味料を
　　　　　　　　　加えてさっと温める。

　　　　　　

　　　今日は、高校野球、準決勝で岩手代表の花巻東と愛知代表の中京大中京の試合が

　　　　　　ありました。日曜日なので、長男夫婦のお友達が集まって焼き肉しながら　

　　　　応援するそうなので、私はゴーヤサラダだけ作って、後の準備は若い人達にお任せして

　　　　　　　テレビ観戦です！

　　　

　　　　　　　結果は、…１１対１　　残念ながら準決勝敗退となりました。

　　　　エースの菊池雄星君が、背筋痛で先発出来なかった事で、皆不安だったでしょう。

　　　　　　途中、痛みをこらえながらマウンドに立ちましたが、打たれてしまい…

　　　　試合は負けてしまいましたが、素晴らしいチームワークで岩手県民に夢を与えてくれた

　　　　花巻東に、ありがとうと言いたい！ご苦労様でした～！

　　　　　　胸をはって、帰って来てね～！