今日の夕食もすっかり遅くなり、只今、消化待ち。

中途半端に残っている食材を使った本日の夕食は・・・


豆腐とレンコンのハンバーグ
里芋とイカ軍団の煮付け
ゆずポンドレッシングの和風サラダ
（だし汁をとった昆布を細切り、ハンバーグで残ったお豆腐を
自家製厚揚げにして細切り、レタス、スプラウト＆ミニトマト）
大根とオイスターマッシュルームとオクラのお味噌汁
ご飯

オイスターマッシュルームは、シメジより大きく、エリンギより
小さいキノコ。
縦に裂くことができ、食感もエリンギに近いかも。
エリンギを発見できずにいるので、これを代用している。

お豆腐は、日本で売られているサイズのものもあるが、
アジアングロッサリーなどに行くと、サイズの大きなもののほうが
種類が豊富である。
我が家がお気に入りなのは、コリアングロッサリーで売られている
木綿豆腐。
日本のものより固めだけれど、大豆の香りがちゃんとする。
これも2人分には大きいので、あまった分だけ、自分で厚揚げに
している。
作りたての厚揚げは、しょうが醤油やネギ＆ごま油＆塩だけでも
美味しくいただける。

うわっ！こんな時間（現在の時刻、日付変わって、1：22）！
消化待ちしている場合じゃないわっ！
皆様、おやすみなさいませ。
そして、Enjoy your weekend ♪


ボクたちは、上げ膳据え膳。。。ふぁ～

ヴェルデくん。。。(ーー;)