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2011.05.05
テーマ：今夜のばんごはん(49987)
カテゴリ：料理
タケノコご飯を作るのは、実は始めてなのです。
正直な所、私はあまりタケノコが好きではなくて、あえてその料理をしない
でも、ちびぽぽはとてもタケノコが大好き
そして、勤務先で院長から産地直送のタケノコを頂いたので、調理をする気になったわけです。
よくよく、どうしてタケノコがあまり好きではないかというと、歯触りが固すぎたり、苦みがあったりするので、その部分をなくすために、茹でる時にあく抜き方法を
何か思ったより美味しく出来そうな気配がします。
このところ、ちびポポと台所に立つことが増えて、お互いによい刺激を受けているような気がします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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タケノコご飯・・・
美味しくできましたか？ タケノコによって、苦みが強かったりしますよね。 我が家はタケノコが好きで、 結構食べますよ。 今日も食べました。 (2011.05.05 21:29:55)
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わけです。
で調べたり、味付けする時に薄く切って、下味をつけたりしました。
