2007年07月の記事一覧 | 桃豚ブログ - 楽天ブログ

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2007年07月の記事

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地元のお店

どうも、桃豚２号です。昨日、はじめましてと言いながらな～んにも自己紹介をしてなかったんですねぇかなり抜けてますねぇ２号はそんな感じの人間です。さてそんな桃豚２号は先日、自宅から徒歩２分という近場にある、｢酒処真紀｣さんに行ってきました場所は鹿角市毛馬内です。ここでも桃豚を使っていただいているんですねぇ　　　　　　　　　写真はキャベツと豚バラ炒めです。にとっても合うんですねこれがちなみに奥に写っているのは、桃豚１号です。だれてますねぇ。顔出しはだそうです。ここ｢酒処真紀｣さんは２号が19歳の時から行ってるお店なんです。間違えた20歳からです…それからもう10数年通ってるんですよ。これ書いてたら、また行きたくなってきた是非こちらでも桃豚食べてみてくださいね。ちなみに冬場は鍋が最高

2007/07/18
はじめまして

桃豚２号の登場ですさて、先週桃豚２号は東京の取引先の生協へ研修に出てましたやっぱり東京はアッチーですね。蒸し暑い上に雨まで降るしうちの日ごろの行いが悪いのか、一緒に行った桃豚manの行いが悪いのか…そんな中、配送のトラックに同乗させてもらい１軒、１軒配達です。このトラックに乗せてもらって、都内を走りまわるぞなんて思ってたら、結局トラックでの移動はほとんど無し。荷物を台車に載せて走る走る。エレベーターの無いマンションの階段上がる上がる、汗だくだし雨に濡れるしでビチャビチャになっちゃいました配送のお兄さんの大変さがとても分かりました。ありがとうございました。お世話になりました。私たちが育てている桃豚kunが、このようにして皆さんの食卓に届いてるんだなぁ。と感じながら、ビールを飲みに闇に消えていく桃豚２号でした

2007/07/17
明日の活力！！

７月１４日(土）に開催される「あきた産デーフェア」への出展の為、１３日の夜に秋田市入りした桃豚１号。腹ごしらえのため、秋田市山王にある創作料理「庵隠楽」へ初めて行って見ました。かれこれ４年前。ここのオーナーから“お店で桃豚を扱いたいんだけど”という１本の電話から始まりました。その後県央の取引業者を通じ、桃豚の供給がスタートしました。店内は程よく間接照明が効いた明るさで、落ち着いた雰囲気。夜９時を過ぎても来店するお客様が多く、ほぼ満席状態でした。料理は和食を中心とした創作料理がメインです。画像は桃豚のバラ肉を使った串揚げです。画像では見え難いですが、右にある岩塩をつけて食べます。運ばれて来るや否や手を伸ばした桃豚１号。早速頬張ると揚げたてのため、口の中をヤケドしたのは言うまでもありませんとってもビールが進む１品でした。そのほかの料理も手が込んでいて、どれも美味しかったぁ「庵隠楽」さん、これからも桃豚を宜しくお願い致します。それにしても携帯のカメラが悪いのか、私の腕が悪いのか、写真の画質はなんとかせねば･･･

2007/07/15
あきた産デーフェア

こんにちは。桃豚１号です。何週連続で秋田市へ出かければ気が済むのか？ってぐらい、６月から７月にかけてはイベント続きです。今週の土曜日、７月１４日は秋田駅前のアゴラ広場近くで「あきた産デーフェア　夏野菜の収穫祭」が開催され、我が桃豚も試食と精肉パックの即売へ出掛けます。イベントへ出かけても人手が少ないとガックリきます。沢山の人が来てくれたらいいな～あきた産デーフェアとは!?知らない方も多いハズ！（実は私もイベント案内があるまでは知りませんでした）秋田県の地産地消を進めるために毎月第３金曜、土曜、日曜を制定し、地場で収穫される農畜産物を味わうことに消費者や生産者、流通・加工業者が一体となって取り組む日のことです。今回は夏野菜が採れるこの時期に、県民の皆さんに美味しい地場野菜をPRするために企画されたイベントです。桃豚の試食や即売はもちろん、桃豚の糞尿から作られる完熟堆肥を使い、農薬や化学肥料を減らして栽培されたの鹿角の野菜「エコにこかづの」も販売されます。お近くの方は足を運んでみて下さい。あきた産デーフェアについてはこちらをご覧下さい。あきた食の国ネット　→　http://www2.e-komachi.jp/chisan/エコにこかづのについてはこちらをご覧下さい。JAかづの　→　http://www.ja-kazuno.or.jp/

2007/07/13
試食交流会

最近イベント続きの桃豚１号です。さて、７月４日（水）に秋田県とジャパンフードサービス協会（通称JFというらしい）の共催による「秋田県農林水産物産地見学交流会」へ出展して参りました。内容は全国の外食産業に携わる方々に、秋田県の農林水産物を食材として売り込もう！！とい企画です。県内のJAや生産者を視察した後、夜は秋田市の秋田ビューホテルへ移動し、生産者や加工業者による試食会が開催されました。参加者は外食産業関係者を含め約１００名にのぼり、有名な“○かいらーく”や“吉○屋”なども参加しておりました。開催前の会場内を物色していると、インパクトのある“のぼり”が…秋田と言えば、“はまはげ”は有名ですが、“ハタハタ”という魚も地元では冬には欠かせない食材のひとつ。漁業協同組合のブースでした。おっとっ、我が「桃豚」ブースであります。会場の関係で小じんまりとしてますが、頑張ってきましたよ。試食はしゃぶしゃぶを食べていただきました。寺田秋田県知事も参加されてました。もちろん、知事にも桃豚を食べていただきましたよ。知事は普段から「桃豚」を食べていただいているようで、“やっぱり美味しい！！”とのコメントをいただきました。今回参加された外食産業の方から“秋田にこんな良い食材があったのか！”とコメントがありました。うれしいコメントではありますが、有名な「秋田こまち」や「比内地鶏」以外の良いものが地元に埋もれているという意味にも取れます。「桃豚」についても「臭みがない」「甘みがある」「柔らかい」などのコメントいただきましたが、秋田県内ではある程度認知されてきているものの、外食産業界ではまだまだです。これからも秋田県産の“安全で美味しい豚肉”として「桃豚」どんどんPRしていかねば…そしてイベント出展の日々は続く…（実は今週末にも）

2007/07/10
ナイターゲームその２

先日アップ出来なかったナイター画像です。桃豚ホットドッグ：１個３５０円果たして売れるのか！？ナイター風景スタンドはほぼ満員。これぞ野球観戦の醍醐味！！という雰囲気を醸し出しております。５回終了後には打ち上げ花火私達の物販スペースから絶好の位置で見ることが出来ました。打ち上げの数は少なかったものの、キレイです。肝心の売れ行きはというと･･･紙に包まれた状態の「桃豚ホットドッグ」は焼き鳥や焼きそばのたれやソースが焦げる美味しそうなニオイに押され気味でも、２日間で何とか約３００個を販売出来ました。（買っていただいたお客様、ありがとうございました）やっぱり販売は奥が深い！今回の出展でいろいろ勉強させていただきました。

2007/07/09
ナイターゲーム

桃豚１号です。先日プロ野球公式戦でホットドッグを限定販売すると書きましたが、この秋田で唯一の公式戦はとってもハードな試合です。何故か！？と言いますと試合は２日間開催され、初日は午後６時試合開始のナイターゲーム、翌日は午後１時試合開始のデーゲームと選手にはかなりハードスケジュールとなってます何と言っても人気は、ナイターゲームやっぱり、観客の入り方が違いますし、盛り上がり方も違います。雰囲気を味わうには“ナイター”という秋田県人が多いのかな？球場外で物販している自分には打撃で歓声が上がっているのか、守備で歓声が上がっているのか判りませんでした、残念ナイターの雰囲気が伝わればと撮った写真と肝心なホットドッグの売れ行きは後ほどアップ致します。

2007/07/02

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