pumpkin21つれづれなるままに

今日も風が強かったね　

暖かいコメントをありがとうございましたm(__)m
とてもとても嬉しかったです
私って幸せものだとつくづく感じ
ましゃ友さんとの繋がりを感じました
皆さんに元気をもらいました（*^_^*）
本当にありがとう




紅茶教室レポ　第１回目

今年の１月にカフェで飲んだ紅茶が美味しくて
突然紅茶に目覚めたパンプキン

タイミングよく近くで紅茶教室が開講しました
月１で６回　　これならなんとかなりそう

講師は日本紅茶協会認定の
ティーインストラクターのＹ先生

生徒は７名で女性ばかりでした

第１回目は紅茶の基礎とゴールデンルール

まずは　紅茶について　茶葉について

緑茶もウーロン茶も紅茶も同じ木からできてるんですよ！
違うのは発酵の具合なんです

茶葉の種類や等級について先生のお話を聞いた後

美味しく入れるゴールデンルールについて

ポイントは４つ

１　ティーポットを使う
２　茶葉を正確に計る　（ティースプーンを決める）
３　汲み立ての水をボコボコ泡がでるまで沸かす
ジャンピングが起こりますよ！
４　蒸らし時間をタイマーなどで計る



先生が入れたお茶を試飲しました

茶葉はスリランカのティンブラ

濃く入れたの　普通の　薄いの　と３種類

その後にレモンとミルクを入れて実験です

レモンティーに合うのはどの濃さだと思いますか？？

私は普通の濃さだと思っていたら　　×　でした

　
レモンティー　　　　　　　　　　ミルクティー

普通のレモンティーは渋い
濃いのはもーーっと渋くて
薄いのにはレモンの香りがしてグッド

ミルクティーは予想通り濃く入れたのが美味しかったよ
薄いのはシャビシャビに感じました


茶葉を少し頂いたので
ゴールデンルールを守って入れてみようっと♪