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September 18, 2009
カテゴリ：SWEETS
午後からは、お菓子作りをしました。
今日は「紅茶のクグロフケーキ」です。  切ってみたところ。 紅茶の葉がたっぷり。   この本の５３ページに載っています。 Sweets at home（vol．3） クグロフ型、可愛いですよね～。  シリコンクグロフ型 18cm 数ヶ月前に馬嶋屋菓子道具店で購入していたのですが、 実は今日が初めての使用です  本のレシピでは１６ｃｍサイズを使用していましたが、 私は１６ｃｍを持っていないので、１８ｃｍで代用しました。 シリコン加工の型なので、簡単に型から外せましたよ！ 紅茶の葉が４ｇも入るので、すごくいい香り！ 私はルピシアの「アールグレイ・ダージリン」を使用。 葉が大きいので、すり鉢で細かくしてから加えました。 紅茶の葉次第で、風味が全然変わるんだろうな・・・。 いろいろ試してみる価値ありそうです。 肝心の味も、GOOD！ しっとりフワフワで食感もバッチリです  これなら手土産  にしても喜ばれそう・・・ 普通のパウンド型も良いですが、型を使うだけでグッと素敵になるんですね。 ますます「型」に夢中になりそうです！ 
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うわぁ～。お上手ですね。
私、ピザを一度作っておいしかったんですが 手間が・・・。 それから作ってないって旦那にダメだしされました。 (September 18, 2009 08:48:40 PM)
ありがとうございます～。
でもこれは混ぜていくだけなので簡単なんです。 きっとピザの方が手間がかかりますよ！ あまりにも手間がかかると億劫になりますよね～。 我が家にも面倒過ぎて２度と登場しないメニューがあるなぁ・・・。 (September 18, 2009 11:36:53 PM)
私はコーヒーより紅茶の方が好きなので、
この香りはたまりません！ 料理好きなatsumoさんには、ぜひオーブンを使わない紅茶ケーキを開発して欲しいです～。 (September 19, 2009 08:43:13 AM) |
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