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2007/01/12
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 冬らしい乾いた晴天が続きますね。 暖冬でガスや電気代がいつもの冬より安く済むのが助かります。 でも、毎日悲しい事件も続き、人の心も荒んできているようで悲しいですね。 先日、紹介したケンタミックスパウダー。 今日、着ましたよ。 さっそく作ってみました。  かなり大きな袋、これで送料込み１０００円なら安いかな。  鶏肉を卵と牛乳混ぜたものにくぐらせて、ケンタパウダーをまぶす。 圧力鍋に油をかけて１８０度になったら、素早くいれ、圧力をかけて１０分。 骨付でなければ５，６分だって。  出来上がり～ お味は・・・・ ケンタに似てはいるけど、そっくりというわけではなかったな。 でも、スパイシーでそれなりに美味しかった。 普通の唐揚げ粉よりはスパイシーで美味しいと思う。 そのまま、付けて揚げても、ケンタとは違うけど美味しいって書いてあったよ。 ダッチオーブンで作ったほうが楽みたい。 圧力釜から出したあと、普通のサラダオイル等で作るとベタつくので２度揚げするのよ。 ダッチオーブンだと、最後に強火にしてカラッと揚げられるからいいみたい。 ショートニングかラードであげると圧力鍋でもカラッとできるらしいけどね。   春風ショップです。お安いのよ～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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