食い倒れたい

食べたいものの覚え書きページ美味しい物覚え書き(更新:2005.5.5)も、よろしければ…

昨夜、突如思いついて夜中の調理実習でカレー作り
暇に任せて飴色玉葱
ここまではよかったのですが、この先が失敗

チャツネ無かったので代わりに入れたもの
･生姜風味で貰い手の無い柿ジャム
･砂糖をまぶしてから一晩置くつもりが二晩置いてしまい
　水が出すぎて半分水あめになった林檎ジャム
で、じゃがいもの代わりに～と栗の水煮

他の材料は
カレーパウダー、ココナツミルクパウダー、
鶏手場元、戻したドライトマト、赤ワインetc.
一晩置いて見たら、切った感じに戻った林檎と全く融けてない栗
誤魔化す為にミキサー


　　･･････甘い

飴色玉葱、柿ジャム、林檎ジャム、栗、、、
凄く甘くなってしまいました
急いで赤ワインとトマトのチリソースとリーペリンを足してみる
やっぱり甘いのは変わらない、スパイシーなんだけど奥深い甘み
明日になったら変わるのかなぁ???


子供向けカレーってこんな感じなのでしょうか?!


お願いしまーす