食い倒れたい

食べてみました
売っているサイトの写真はものすごーーーく薄くて、お皿が透けて見えてるほどなのですが
そんな薄く切れない!!
魚なので、うすーーーく切ってると筋でほぐれてしまうのです
あれはスライサー使ってるな・・・~(-゛-;)~



まずはそのままで
うっ。。。塩辛い!!!
でも確かに、ハムという感じがしなくもないのですが、赤身を使ってる為に
生ハムのように舌で脂が溶けたり～ということが無い
美味しいけど、塩辛いなぁ・・・
ワインより日本酒向けだったり?!　お茶漬けにすると旨い?!
オリーブオイルをかけてみましたが、塩辛いのは変わらないよねぇ

　
　　見た目がちゃんと魚してます　　　　ちょっと紫蘇乗せ過ぎ


で、細く切ってトマトと合わせて冷製パスタに使ってみました
トマトは、スパイスとオリーブオイルをかけて、低温で3時間ほど焼いたもの
オリーブオイルをたらたら、レモン汁を少し、上に紫蘇

これが!!とっても美味♪

トマトの甘みとオリーブオイルが魚と合っていて、塩気も丁度いい感じ
臭くない魚の風味も残っていて、いい感じです
これは正解でした♪
脂気が無いので、オリーブオイルがよく合います





そのままだと塩気が強いので、

生ハムパパイヤのような感じで組み合わせたいけど、

魚風味は残ってるしねぇ。。。

何のフルーツが合うかなぁ???






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