食い倒れたい

これって春のものじゃないの??と思いつつ、買いました
きびなごです
お寿司にでもしようかなぁと思い2P買ったら、母から電話
「鯖寿司送りました・・・
　　柿タルト美味しかったよ、柿の○○さんにあげたいのですが、もう一度送ってくれませんか」てな話もアリ
ということで、とりあえずオイルきびなごにしました

　　

1割の塩で塩漬け、その後オイル漬けに・・・
作り方は秋刀魚の時と同じ方法でやってみました


うむむ、、、塩漬け時間は半分にしたけれど、身が小さい為でしょう
ちょいと塩辛い→保存性は高いのか?!
それを除けばいい感じなんだけど、なんせ小さいので、イマイチ味が分からんぞ(￣- ￣ )
3つ4つ食べないと満足感がないし・・・
で、生で食べた時はすごくきびなご味だったんだけど、これってきびなごなんかなぁ???という感じです
魚のオイル漬けとしては美味しいんですがねぇ

一番右のものは味見のお皿←ほら、これ位食べないと味見した気にならんから
そのままで食べるよりも、ポワブルロゼをちょこっと潰して食べると美味でした

何か料理にしたいなぁと思うけど、味見♪味見★と言ってるうちになくなりそうです。。。



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　『せつ子がお届けする鯖寿司』は鯖をはりこんだとのこと

　ちゃんと竹の皮に包まれてきたので、

　いい香りがしてとても美味でした♪