＊人はかわれるかもしれない＊

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最近とは言っても、１０月に食べたものも含まれています。

ちょっと前のこと。釜玉うどんにはまっている時があり、お昼によく食べていました。

シンプルだけど本当に美味しくて大好きです。うどんは乾麺を茹でる時もありますが

冷凍うどんをさっとゆがいて出し醤油や鰹節、天かすや温泉卵ねぎや三つ葉をのせて。


２番めはサイフを忘れて出て買い物出来ず、家にあった在庫で作ったものです。

さつま芋をスダチと砂糖で甘煮にしたもの、なすともやしのピクルスの酢の物、レトルトの

肉団子と野菜の炒め物、ほうれん草の胡麻和え。メインの魚や肉がなくても缶詰やレトルト

などで、何とか作れるものなんでしょうね。


３番めは初めて作った料理で、シジミご飯です。乾物のシジミを売っているところを教えて

もらったので、それをお米といっしょに炊飯器に入れて、醤油やお酒を入れて炊きました。

シジミから出汁が出てとても美味しいご飯になりました。あとは青菜と厚揚げの煮物、サラダ

トマトクリームシチューなどです。


４番目は蕪が主役の料理です。立派な蕪だったから半分でもこの量です。

あとは前日に作りおきしていた餃子や五目豆、蕪の葉の漬物など。

常備菜があると、出かけていた日でもバタバタしないから助かります。

とは言ってもなかなか計画的には作れません。気分次第で作ってますからよく手も抜いてます。


最後は最近ではかなり頑張った日のご飯ですね～揚げ物をたくさん作る日は気合がいります。

息子が豚かつが食べたいと言ったから、このメニューになりました。久々の豚かつでした。

あとは秋刀魚の塩焼と、大根おろしや大根の葉の炒め物。

生産者の方が販売されてるお店で、週に１度野菜を買っています。蕪も大根も青々した葉が

ついていてるから嬉しくなります。これから寒くなってくると、ますます甘みが増しますね


ご飯を作ることって面倒な時もありますが、今は無理せず手を抜くところは抜いて結構楽しみ

ながら作っています。１番の理由は自分が食べたいからでしょうね～