食糧難に昆虫食???
先日、BSでタイでは昆虫食が流行ってるとか。農村からバンコクなどに出てきた人のニーズに応えるため屋台などでおかずとして、おつまみとして人気があるそう。 養殖する農家も現れ、まるで家畜の農場のようでした。昆虫なので広い場所は必要ないのかと思ったら、洗浄、軽く茹でて5キロで2,000円なので、量が必要なんですね。 タイの農業大学でも将来、人口増加で食糧難になることを見越して良質なたんぱく質の摂取に昆虫食に着目しているって。 昆虫食も照り焼きにした昆虫を摘まむタイの若者たちを見ると、日本の、イナゴと蜂の子を思い出しますね。美味しいって言いますよね。こっちは、高いけど。