ＬａＬａＬａ Ｃｏｏｋｉｎｇ 夕食館

今日は、昨日から冷蔵発酵させていた生地を使用してチーズパン２個、チョコチップパン１個、キャラメルチョコチップパン１個、イチゴジャムパン１個、ブルーベリージャムパン１個を作りました。

チーズパンはいつものように、２～３mm角のサイコロ状に切ったチーズを全体に行き渡るように入れてシュレッドチーズをのせて焼いたものと、真中にチーズを入れてシュレッドチーズをのせて焼いたものの２種類です。

チョコチップパン、キャラメルチョコチップパンは、チョコチップを全体に行き渡るように入れて、アーモンドスライスをのせてフォンダンをかけました。

イチゴジャムパン、ブルーベリージャムパンは中にジャムを入れてるだけです。。。
今回、イチゴジャムが少し出てしまいました。

今回は16個分の生地を作り、６個を焼いて10個は冷凍しました。

■■　おすすめ材料と道具　■■
日本製粉　ゴールデンヨット　5000g、サフ　インスタントドライイースト　金　500g、よつ葉　脱脂粉乳（スキムミルク）　500g、よつ葉　発酵バター　無塩　450g、ゴールドマルツ　100g、カレボー　チョコチップ　500g、森永　キャラメルチョコチップ　200g、スライスアーモンド　200g、メイクアップ　ホワイト　500g、ソントン　ピロールフレッシュイチゴジャムTB-2　1kg、ソントン　ピロールフレッシュブルーベリージャムTB-2　1kg
ブラウン　マルチミックスM880