美酒物語

ウイスキーのテイスティングセミナーに参加。

今回のテーマはオールドボトルです。一般的に蒸留酒は瓶詰め後は香味に変化がないと言われていますが、40〜50年前のウイスキーを飲むと、蒸留酒でも瓶熟するんじゃないか思えてきます。

今回、特級時代（1989年以前）のオールドボトルをいろいろ飲んで、一番好きだったのはホワイトホース（写真一番右）。ほんのりメープルシロップの香りがして、味わいは甘くて濃い！

次点はハンキーバニスター（左から６番目）。最初「味薄い？」と思ったけど、次第に花の蜜の味が出てきて、そのまま長く続いてとても美味。

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特級時代のウイスキーは、贈答品がそのまま眠っていたパターンが多いです。
探せばまだまだありそうですが、お値段は高い。