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2006.11.13
カテゴリ：つくる
今夜は、海老レンコンバーグを作りました。
昨日、ミセスマープルさんのブログで見たのですが、 おいしそうだなぁ～って思ったので、挑戦してみました。  材料の量が適当だったので、うまくできるかなぁ～って 思ったのですが、おいしくできました～♪ 海老は大きめの芝海老にしました。 レンコンは４分の３くらいをすりおろして、４分の１を 細かく切りました。 三つ葉を買い忘れたので、わけぎを入れました。 片栗粉と塩コショウを入れて、多目の油で焼きました！ 手でこねる段階では、べちゃべちゃとして、形を丸く 作っても、崩れる感じだったので、うまく焼けるのかな？ ボロボロになっちゃうかな？って思ったけど、ちゃんと 丸く形になって、もちもち～、しゃきしゃき～でした。 レンコンも海老もあまり好きじゃないのんは１個も食べて くれなかったけど、きんが４つも食べてくれました～♪ 私は２つ。 りんパパの分は３つ取っておいたのに、今夜は夕飯は いらないんだって･･･（-_-） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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そうなんですよ！ ビチョビチョして固まるかな～って思うんですが、モチモチ固まるんですよね。
ピグさんの「ウマウマ蓮根団子」もレンジだけでとっても美味しいですよ。よりヘルシーです。 冷えても美味しいんですよ。 ブログで楽しくて美味しいレシピに出会えるので嬉しいですよね。 作ってくれてありがとう。 (2006.11.14 08:17:54)
ヘルシーだし、うちはどちらも大好きだから、今度、作ってみようかな。
きのこソースとかかけても美味しいかも･･･。 ここのところ、やっぱりヘルシーがいいな・・・♪ (2006.11.14 20:42:23)
マープルさんも同じでしたかぁ～。私はレンコンで作るのは
初めてだったので、「失敗･･･？」とドキドキしました～(^-^; すったレンコンがあんなにモチモチするとは、新発見でした！ それから、↑で「もちもち～しゃきしゃき～」って書きましたが 「もちもち～しゃきしゃき～ぷりぷり～」ってのが正しいですよね？ 今夜、だんなが食べましたが「おいしい」って言ってました～(^-^) 私も今度、ピグさんちにお邪魔してみようかしら～。 おいしいものがいっぱいありそうですね(^-^)♪ ミセスマープルさんも、いつもおいしそうなご飯をブログで 見せてくれて、ありがとうございま～す♪ (2006.11.14 23:13:12)
ヘルシーだし、おいしかったよ～(^-^)♪
思ったよりも、簡単です。 味付け、塩コショウだけでもおいしかったけど、ポン酢を つけてもおいしいかも～って私は思いました。 ゆうちゃん、レンコンはＯＫなの？ (2006.11.14 23:17:37) |
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