三重県より -　働く主婦のテキパキ生活 -

おはようございます～♪

いつも読んで下さって　ありがとうございます


昨日、今日と雪が積もっておりました

でも、今朝は暖かいので雪も溶け出してきておりますよ

今日は晴れて絶好の選択日和になりますね～

昨夜は寒かったので鍋にしました

新聞の料理欄に載っていた四川風辛鍋

.....めっちゃ辛かったです......

でも美味しかった～～


スープの作り方は簡単ですよ


の材料を油で炒めて香りを出す（私はごま油で炒めました）

豆板醤　大さじ１
ニンニク、ネギ、生姜（すべてみじん切り）　　各小さじ１

香りが出たら　鶏がらスープ８００ｃｃを入れる（私は味が濃く感じたので更に水３００ｃｃほど足しました）

そして、を加えて味を調える

醤油　　小さじ２
酒　　　大さじ２
胡椒　　少々


このスープにお好きな野菜やお肉を入れて食します

一口食べると　額からじわっと汗が出てきますよ

体ぽかぽか、ストーブ要らずですよ

さて、今日は何の夕食にしようかなあ～～




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