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January 5, 2009
カテゴリ：のんびり暮らす
 (PENTAX K100Dsuper /SIGMA18-50mm F2.8 EX DG MACRO) 新年あけましておめでとうございます！(^^) 今年のお正月は、自宅でゆっくり寝正月だったはずが、 急遽、大晦日から宮崎の実家に帰省することになり、 しかも自家製餅＆おせち料理持参という、 なんともハードな年末年始を過ごしていたrumineko*です(^^;) そんな中、今回もやりました。自宅で餅つきっ！ 当初30日に餅つきをする予定が、帰省することになったため、 29日にすることに...。 本来29日に餅つきをするのは「苦（9）を搗く」といってタブーらしいのですが、 こればっかりはしょうがないもんね～(^^;)   圧力鍋でもち米を蒸します 九州のお餅は丸餅です♪ 今年は合計4kgのもち米をつきました。 我が家が使っているニーダーは、一度に1kgしかつけないので、 前回と同様、圧力鍋で1kgずつもち米を蒸し、数回にわけて作ります。 つきあがったお餅はまず、のりやきな粉・大根おろしと一緒にお腹の中へ（笑） 残りは、私が熱いうちに手早くちぎり、娘が丸めてお正月用の丸餅に。 少し大きめに丸めたものは、鏡餅になりました♪ やっぱり自分ちで作ったお餅は美味しい～！   我が家の恒例行事になりそうです。 我が家のニーダーはこれ。 パン捏ねはもちろん、卵やクリームの泡立てもできるので、 毎日のようにお世話になってます♪  大正電機 レディースミキサー KN-200 圧力鍋も我が家の必需品。 我が家はちょっと大きめの4.5Lのタイプを使ってます。  WMF パーフェクトプラス圧力鍋4.5L *--------------------------------------* ランキングに参加しています♪ もしも、TOPの写真を気に入っていただけたら... （うちも実家に帰省しました！って方も♪) ポチっとしていただけると、とても励みになります(*^^*)→ 
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