狂人日記
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今日の白はトレンティーノのピノ・グリージョ ＠ ATHESIA 塩気、ミネラル充分、酸もいい感じ肴は生ハムと水菜とルッコラのサラダほうれん草の炒め物（アリオリで）マグロの刺身マーボー豆腐赤はランゲ・ロッソ ’０３ ＠ VACCA この赤本当にほっとするわランゲ・ロッソ 2003 ヴァッカこれは本当にいい感じです。
2008.11.30
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景気の影響で､消費が冷え込んで､ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝもｾｰﾙの案内ばっかりですねぇ｡その中で､早速気になるﾜｲﾝ発見｡ｳﾞｨﾗ･ﾏﾁﾙﾃﾞのｶﾏﾗｰﾄ01が3580円､ｱﾝﾄﾆｵ･ｶｯｼﾞｬｰﾉのﾀｳﾗｰｼﾞ03が4580円､ﾎﾟﾘﾂｱｰﾉのﾚ･ｽﾀﾝﾂｪ04が4980円､ｸﾞﾚｺﾞﾘｵのﾀﾞﾌﾞﾙ･ｱﾘｱﾆｺ･ｽﾌﾟﾏﾝﾃ･ﾛｾﾞが3980円ですか～｡｡悩ましいですねぇ(笑)
イタリアワインの伝道師とイタリア・ワインの申し子達とマルケの夜を楽しんできました。「Menu degustazione 」Stuzzichino : 軽いお口取り （シューの中にリコッタとプロシュート）Coniglio in porchetta : 長野産ウサギのポルケッタ風 トンナートのソースでRisotto : 海の幸のリゾットGnocchi : カカオ風味のニョッキ 丹波猪のラグー 赤ワイン風味お口直しのグレープ・フルーツのグラニテStufato ：子羊のトマト煮込み お米のポレンタを添えてCastagnaccio : カスタニャッチオ「Vini」１．Vernaccia di Serrapetrona "Secco" @ Serboni 2. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana '99 @ Sartarelli 3. Rosa Rosae '07 @ Silvano Strologo 4. Pecorino Offida " Io Sono Gaia" '04 @ Le Caniette 5. Lacrima di Morro d'Alba " Rubbjano " '01 @ Eredi Luigino Gisuti 6. Pathos '01 @ Santa Barbara 7. Kurni '01 Oasi degli Angeli 8. Verdicchio dei Castelli di Jesi " Passito " '06 @ Sartarelli とても濃厚な夜でした
2008.11.29
今夜はディープなイタリアワイン好きの会に参加です。comestaiさん、kumacyujiさん、そのほか初めてお会いする皆様、よろしくお願いいたします。お手柔らかにお願いいたします（笑）西麻布、昔懐かしいのはTOOL`S BAR、RED SHOES ,あと１件名前忘れた、思い出せない、ちょっと古すぎましたかね（苦笑）もっと古いと、少しあがって六本木ソウル・エンバシー、赤坂ムゲンにビブロスか古すぎてスイマセン（笑）
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まだ在庫あるか気になります。 オルトレーポ・パヴェーゼ・ロッソ１９７９@リーノ・マーガ。 値段は２９８０円(税込み３１２９円) やっぱり、買いですかねぇ～(笑)
2008.11.28
すでに駅に着くまででビショビショです。。まあ、昼頃にはあがると言っていますがどうでしょうかねぇ…。
先ず、ちょいと１杯、ヴァルカンツリァ＠グリフィ◆シチリア大好き！ ヴァルカンツィリア/グリフィ開けて３日目、トロピカルな風味が消えて、酸がたって好み、いいですな～え～と、今日は鍋、ツマミはイカ刺し、と言うことでサルデーニャの白ヴェルメンティーノ・ガッルーラ０７＠ピエロ・マンチーニ［2007］ Vermentino di Gallura - ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ - ピエロ・マンチーニこれは、家庭では本当に使い易い、いいね～島のワイン、酸とミネラルが好きだもう、ワンランク上のヴェルメンティーノだとカンティーナ・ガッルーラのヴェルメンティーノ・ガッルーラ・カナイリが好きだな飲んでばかりでどうもすいません！
2008.11.27
まるで、１２月下旬のような寒さです。。 明日も午前中雨ですねぇ…。 月末で忙しいですねぇ。
昔から、時代劇が好きだ最近は地上派ほとんど見ないから、ケーブルTVばっかし日本映画チャンネル、時代劇チャンネルとかね鬼平犯科帳、剣客商売、藤枝梅安、やっぱり清濁合わせ飲む主人公がいいですなぁ破れ傘刀舟とかねあとは、FOXチャンネルとかやナショナル・ジオグラフィックやディスカバリー、ヒストリー・チャンネルとかミステリー・チャンネル、スター・チャンネル、シネフィル・イマジカ、フーディーズ・TV・・・・・チャンネルNECOの難波金融伝「ミナミの帝王」とかもたまに見るよでもたいがい、休日前の夜中か休日に見てるけれど・・・・
2008.11.26
１１月も終わろうとしています。。今年もあと１ヶ月ちょっとですねぇ…。一年あっという間に過ぎていきますね。ここのところ、向上心も無く惰性で年を重ねている気がします｡いかんなぁ…。
今日は冷蔵庫の中のあるもので夕飯をモッツァレラとトマト（トマトはスライス、モッツァレラは手でちぎって）海老のアヒージョ、焼き餃子、マグロとアボガド飲んだワインは最近、気にいっているイスキア・ビアンコ＠カーサ・ダンブラカーサ・ダンブラ イスキア・ビアンコ ［2005］島のワインはいいね～、酸とミネラルのバランスが好きだ、この一番下のがあえてよかったりしてね～次回は、これまたサルデーニャのヴェルメンティーノにしよう～！
2008.11.25
連休最後の夜はお店でワイン！（追記）まず今日のワイン白はお店のワイン、マルヴァジア・フリザンテ・セッコ赤はお持込のタウラージ０１＠ディ・プリスコ先ず、マルヴァジア・フリザンテで乾杯、旨いですね前菜は盛り合わせで生ハムに柿、サーモンと山芋、蛸、レンコンのにんにく炒め、ブロッコリーのクリーム煮、フリッタータその後に、温かい前菜は海老と椎茸の香草パン粉焼き（写真失念）旨くてワインがすすみますパスタ突入、詰め物のパスタ（青菜）でリコッタのソースであえて（普通はりコッタをつめてサルサ・ヴェルデが一般的か）これは、酷のある白がいいですかねもう一皿、子羊のラグーとひよこ豆のマッケローニ（これまた写真失念）今日、ディ・プリスコのタウラージは夕方５時に抜栓しました、赤に突入したのは７時以降ですかね、ゆっくりいきました、最初硬かったけれど、段々イイ感じになりました。メイン肉は蝦夷鹿と季節野菜のロースト、バルサミコソースであえて赤ワインとまさにアッビナメント最高！最後のほうにタウラージいい感じ、やっぱり大樽かね～〆はOさんはザバイオーネのセミフレッド、私はティラミスにエスプレッソのグラニテ添えそしてカフェ今日もお腹一杯、美味しいワインと食事と語らいの一時でした。Oさんどうもありがとうございました。又、飲みましょうね、コレで又一週間頑張れます（笑）
2008.11.24
ほどほどで、白は２０００円以内、赤は２５００円以内の気軽な物がよろしいかと。最近の気に入っている白は１本は夏から継続して、コッリ・ペルジーニ・グレケット＠ゴレッティ［2007］ Colli Perugini Grechetto - Gorettiコッリ・ペルジーニ グレケット - ゴレッティ酸が高く、爽やかであるが、酷があり、後味に苦味が残る、好き嫌いが分かれるところかこの値段では嬉しい、しっかりとした白続いて、イスキアの白、イスキア・ビアンコ＠カーサ・ダンブラカーサ・ダンブラ イスキア・ビアンコ ［2005］これも、酸が高く、ミネラル豊富で貝が食べたくなるよもう１本、エミリア・ロマーニャのフリザンテをマルヴァジーア・セッコ/カステッリ・デル・ドゥーカマルヴァジーア・セッコ＠カステッリ・デル・ドゥーカ、中辛口の微発泡、サラミや生ハムをイチジクや柿とあわせて食べたらこれまた最高、しかも１０００円ちょっととは！赤は、なんていってもピエモンテランゲ・ロッソ＠ヴァッカ（ネビオーロ、ボナルダ、フレイザ）ランゲ・ロッソ 2003 ヴァッカバリック、コテコテしたのが苦手でほっとするワインをお探しならお勧めですあとは、やっぱりトリンケーロのバルベーラ・ダスティでしょう！
に行って来ました。南仏の白(マルサンヌ、グルナッシュ・ブラン)、サグラヴィーテ、オレゴン・ピノ・ノアール、トゥア・リータ。値段安くて、面白いの購入しました。１９９９のモンテプルチアーノ、そのお店は当然のごとく全て試飲して仕入れているので信頼の置けるお店です。。店主がコルク短くてヤバイかと思ったとが大丈夫だったとの事(笑)瓶差があるかも知れませんがとの事(笑)２０００円だったから面白いと思い購入。あとチャントスとマウルスの０３が各１本づつあったのですが、給料日前で断念(苦笑)（追記＆画像）試飲したのは下記のワインマ・デ・ブレザード「コスティエール・ド・ニーム・ ブラン・キュベ・トラディション」2006（白）［2006］ Sacravite - Casa Vinicola D'Angeloサクラヴィーテ - カーサ・ヴィニコラ・ダンジェロ［2006］ A to Z Pinot Noir - A to Z Winewokrsエイ・トゥー・ゼット・ピノ・ノワール - エイ・トゥ・ゼット・ワインワークス［2006］ Perlato del Bosco - Tua Ritaペルラート・デル・ボスコ - トゥア・リータ
2008.11.23
久しぶりに見た、居酒屋ゆうれい何気ない日常にゆうれいが絡みほのぼの映画健さんの「居酒屋兆治」もいいよね（国立の焼き鳥屋の文蔵がモデルか）思えば、初めて酒を飲みに行きだした１６歳の時はああいうコノ字型のカウンターの居酒屋だった・・・・当然チェーン店ではない会社員、先生、鳶、職人など客層さまざまで皆自腹で飲んで肩書きやウンチク不要のお店それが、私の酒飲みの原点である事はゆるがない、久々に長く地元で愛されている正しい居酒屋で酒を飲みたい、ホッピーとかレモン酎ハイ（サワーじゃないよ）とかね。。。久々に、下町居酒屋探索でもしようかな太田和彦氏の本のように。。。
2008.11.22
１週間の労働のあとには、泡で乾杯定番の安旨い泡のカヴァをとりあえずオリオール・ロッセール・キュヴェ エスペシャル・ブリュットブリュット・ナチュレ、加糖していないので後味が心地よい！今日の肴サーモンマリネ、焼き餃子、マーボー豆腐鍋が続いていたので、こってり系で攻めた泡は油分を流して旨いね～スプマンテ、プロセッコ、ヴァン・ムスー、ペティアン、フリザンテ、ゼクト、カヴァ・・・シャンパーニュでなくても、気軽に楽しめる泡は大好きね～（単に意地汚いだけか～）
朝は冷え込みが厳しくなって来ました。今日は仕事です、不景気の風が吹いていますが、年末に向かって忙しくなってきました。ひょっとしたら、来週も忙しくなりそうです。。今日は、デイリーよりチョットいいワイン飲もうかなぁ…。
いやー冷え込みました。人間には厳しい季節の到来ですがワインの為にはいい季節ですね(笑)何か、アレルギー反応でて涙目に鼻水に咳、この時期の花粉症ですか～(泣)それでも、飲んでますけど、、地元のトラットリア、今年のクリスマス･メニューは｢シチリア｣とのこと。クリスマスの後は正月に食材持ち越さないので、思いっきり出しますとの事。１２月の飲み会はクリスマス以降にしましょうかねぇ～皆さんどうでしょうか？
2008.11.21
こんな寒いひには鍋に限る、まるで長谷川平蔵のごとく・・・昆布と鳥肉（ダシ用に）で水炊き、根菜と野菜、豚肉もしゃぶしゃぶとね昨日の残りのガヴィを飲む、旨いけれど、酸とミネラル豊富なイスキアの白のほうが鍋にいいかも・・・なんだかんだいっても飲んでます。。。
2008.11.20
某ワイン専門店に入荷しております。 ヴァルテリーナ・スペリオーレ・サッセラ１９９８@ネラ。 サッセラ、グルメッロ、インフェルノ、インフェルノ・リゼルバなど諸々で９８、９９、００など何本も飲んでいますが、飲み頃でオレンジ色の憎い奴です。 ３４００円位だから、買いですね～どうせ誰も買わないでしょう(笑) 連休中に試飲しつつ覗いて見る事にしようかな。
２本みたい映画が公開。バンクジョブとヤング･アット･ハート。連休で見ようかな～。。
ここのところ、ピエモンテの白といえば、アルネイス、ファヴォリータ、エルバルーチェなどで久々にガヴィを飲んだ、作り手はミケーレ・キャルロコルテーゼらしい、レモン色、柑橘の香り、結構しっかりしたつくりカルディでいつもバルベーラ・ダスティとガヴィはセールしているから、又、購入しよう！使い勝手がいいかもしれない。。。。ガヴィ、ソアヴェ、ヴェルデッキオ、オルヴィエート、フラスカーティ、コルヴォ・・・やっぱりイタリアの白のイロハのイという感じですよね
2008.11.19
昨日のザ･フーのライブ、オープニングでアイ･キャント･エクスプレインで始まった瞬間から、時を遡って１０代の中学生の時の記憶と風景、空気が走馬灯のように頭の中を駆け巡り、思わず涙ぐんでしまった。。ザ･フーよ永遠なり、ピートもロジャーも元気でいてくれ。そして，ザック･スターキー、ジョン･"ラビット"･バンドリック、サイモン･タウンゼント、ピノ･パラディーノのバックのメンバーも元気でいてちょうだい。ピート、もう過去の作品を超える曲が書けなくとも、永遠に偉大です!!
2008.11.18
もうすぐしたら
2008.11.17
ザ･フー@武道館は本日です。。特別なバンドです。。ババ･オライリイのイントロが流れだしたら多分涙流してしまうと思う。キースもジョンもいなくても日本で見れる事が嬉しい。オープニングはアイ･キャント･エクスプレインだろうか～？仕事はサクサク終わらせて見に行って来ます!!
休日の夕食は、ゆっくりだらだら晩酌するのが好きだ朝しっかり食べて、昼は軽めにしたので快調さて、今晩のお供のワインは島の白ワインイスキア・ビアンコ ０６＠カーサ・ダンブライスキア・ビアンコ［2006］年・カーサ・ダンブラ元詰・DOC・イスキア・ビアンコCASA D'AMBRA Ischia Bianco DOC ［2006］色はゴールド、ミネラル豊富で酸も高く、程よいボディ、イケマス～え～と、肴は帆立の刺身にレモンオイルに塩、山芋のスライスにポン酢、ワインとピタピタ！あとで、鍋物に突入ですかね・・・・・
2008.11.16
頭痛もせず、気持ち悪くもないですが、だるいです。昨日は６人で８本、あいかわらず病気です（笑）とりあえず朝食とりながら、剣客商売見てました。。。ちょっとマニアックな古本屋があるので後で覗きに行ってみよう。。。
飲んだワインです。。Oさん、Nさんご夫婦、comestaiさん、kaoritalyさんありがとうございました。 （追記）今回は仕事で出張＆東京ナイト豪遊中の大阪のイタリアンのボスkaoritalyさんと東京でイタリアワインの啓蒙活動しているcomestaiさんというイタリア人（笑）お二人をお迎えして飲みました。今回写真担当者が欠席の為、画像ほとんどなしです。。。先ず、お店の泡で乾杯レ・マンザーネ・プロセッコ・ロゼロゼは華やかでよろしいですね～そして、自家製前菜の盛り合わせここで、大阪のボスのワインのブラインドでスタートボトルの形で間違いなくテルラーノだと思っていたが品種なんだろう？飲んでみたら、ピノ・ビアンコではなし、ウィンクルでもなし、ドイツ系品種かと思っていいたがゲヴェルツトラミネールのようなライチーの香りでもなし。。答えは、ミュラートゥガアゥ、夏のイタリア旅行ので買って来たらしいです。comestaiさんどうやら予想とおりのようです、流石！牡蛎のパスタ登場、そしてあわせたワインはロエロ・アルネイス・チェク０６＠モンキエロ・カルボーネ、これは私の持参品このあわせはピッタリでした、しかし相変わらずモンキエロはエレガントで旨いです。そして、Oさん持込みのローヌ・ブラン０４＠ドメーヌ・ジュリエンヌ北イタリアの白の後に飲むと、酸を感じない、ローヌ白はもともとマッタリですからねマルサンヌ、ルーサンヌ、ブール・ブラン、グルナッシュ・ブランだったけかなお魚登場、真鯛のグリル、トマト、ペペロナータ、天然のキノコを添えてさて、ガンガンワインを開けていきます、赤ですまず、Nさんお持込のシャトー・モンペラです。シャトー・モンペラ［2006］(赤)そして、comestaiさんのお持込の赤（絶対ピエモンテだと思っていましたが、ボトルの形をみてう～んと悩み）これもブラインド久々に飲んだスーパートスカーナ、サンジョべの渋々とカヴェルネで、しかもcomestaiさんの大好きなキャンティエリアとのヒントでましたカマルティーナ［2003］ クエルチャベッラカマルティーナ 2003 クエルチャベッラこれ楽店のリンクは２００３ですけれど飲んだのは９４ですから！パワフル、ストロングでも旨いです、ちょっと固かったですけれど開いてくると凄そう！そして、kaoritalyさんの赤、これもブラインド、これまた凄い【テヌータ・セッテポンティ 】 オルマ ［2005］ 赤 750ml 【SETTE PONTI】 ORMA ［2005］ボルゲリです、このて久々に飲みました、こちらもパワフル、ストロング、そして洗練お肉登場です、地鶏の胸とももの焼いたもの、その下にポテトにゴルゴンゾーラこの２本のトスカーナにだと料理よりワインが勝っちゃいましたね。。まだまだ、食べるぞと、仔猪のラグーのパッパルデッレ登場このラグーのほうがトスカーナの赤にピッタリ！最後のおまけにニードリストのピノ・ネロ０３は私の持参です。〆にドルチェにカフェでお腹一杯です。皆さん今日も楽しかったです。kaoritalyさん、comestaiさん貴重なワインをありがとうございました。デラ・カーサのAさん、スタッフの方々いつも遅くまでありがとうございます。kaoritalyさん、蝦夷鹿は又来月食べときますから、その時はブルネロでもあけますよ（笑）
2008.11.15
カイロ行って来ました。夜の為にリフレッシュですねぇ(笑) 今日の夜は何でもありの持ち寄りワインです。。 皆さん楽しみましょう！ボス、またブラインドですか～白はなんとかなく感じるものがあるのですが、赤がねぇ…(笑)
人身事故発生！ 金曜日の夜８時にどうなってるわけ・・・・疲れます(怒) 人だらけでまいった。
2008.11.14
風邪から回復してきました。仕事は休めないですが。さてと、明日は飲み会です!!東西のイタリアワイン好きのボス、comestaiさんとkaoritalyさんの参加が決定しました！皆さん、明日は盛り上がりましょう!!シェフにプレッシャーかけときましょうかねぇ～(笑)
薬を処方して貰いました。 急速に回復していますがとても眠いです(笑)
2008.11.13
節々が痛いですねぇ…熱はありませんね。 今日と明日は休肝日に体を休めて金曜日、土曜日にそなえますです。。
2008.11.12
いきなり１２月のような寒さで古傷がズキズキしています(笑)年ですかねぇ…(笑)さてと、金曜日は大阪のボス上京、土曜日は飲み会と予定が入っております。土曜日は島根の仔猪のラグーとか青森の鴨とか出ちゃうかなぁ。これは、０１のネッビオーロでもいきたいところですねぇ～(笑)しかし、飲むことばかりで狂人らしいかな…。
これは、飲み易くて食事に合わせ易いですねぇ～。。 アイア・ディ・コロンビのアリアニコでした。
2008.11.11
給付金貰えるものは貰っておきましょう。 しかし選挙では自民党には入れません。 あしからず、そういう事で・・・・・
しかし、日本という船はどこの港にむかっているのでしょうかね？この閉塞感はいかがなものでしょうか（苦笑）さて、残りもののグレケット、すっぱい酸が春雨サラダにあってイイ感じあとは、冬場の定番の塩豚、今日はスープと野菜を食す、肉は味がしみる明日のお楽しみ幸せとは、身近な日々の小さな出来事からですかやはり・・・ちょっと寅さんぽかったかなぁ～
2008.11.10
今日は肌寒く、小雨交じりの一日であった為、家でごろごろ読書とDVD鑑賞、あとケーブルTVを見ていた。こんな日には、やっぱり鍋物ですね～豚しゃぶで白菜、大根、セロリなどいれて食らうあわせた白ワインはウンブリアの白、コッリ・ペルジー二・グレケット＠ゴレッティ薄い黄色で酸がきりっと、しっかりしたワイン、夏もよかったけれど冬でもいいよ酸が高く、ポン酢にぴたりときたね、なってたって１２８０円（税込み１３４４円か）コッリ・ペルジーニ・グレケット・DOC・［2007］年・カンティーナ・ゴレッティ元詰・DOCコッリ・ペルジーニ・グレケットColli Perugini Grechetto ［2007］ Agricola GORETTI Produzione Vini(DOC Coli Perugini Grechetto)昨日はカンパーニャでファランギーナ、今日はペルージャのグレケット、南の白もいいですねあと、イスキアのイスキア・ビアンコ＠カーサ・ダンブラも楽しみだ～カーサ・ダンブラ イスキア・ビアンコ ［2005］イスキア ビアンコレッラ2006 カーサ・ダンブラカーサ・ダンブラ イスキア・ビアンコ フラシテッリ ［2005］
2008.11.09
チャンネルNECOで思わず見た、懐かしい（１９８２年）角川春樹が絶好調のときに製作した映画、おりしも景気がよくこれからバブルに向かう前の未曾有の好景気に向かう時期だったね。原作より泥臭くなく、スタイリッシュになっていたんだよね。草刈正雄がアルマーニやチェルッティを着こなしBMWのMシリーズのアルピナを乗りこなし、役柄の北野晶夫はオートバイのレーサー、やっぱり２６年前だけに西麻布、広尾、青山とかの町並みが、やっぱり懐かしい感じだ。早朝の迎賓館の前をランニングするシーンも出てくるよ。心の中には雨の日の海（物語後半に明かされるが）の景色、そして自宅の地下のプールで泳ぎ、筋力トレーニングも欠かさない、他人に本心を見せない男だ。勝野洋、奥田瑛二、浅野温子、朝加真由美、木の実ナナ、みんな若いですね・・・ハウス・オブ・アルファキュービック、西武ピサ、バルバス、そしてブルータスのミラノ・ハイファッション特集などなど、ちょうど時代のうねりと流れが起きていた頃ですね。。。懐かしい、時代を感じるなぁ・・・・
前菜盛り合わせとファランギーナです（追記）まず、前菜盛り合わせの小にファランギーナで、なかなかこの白旨かったです。続いて、ウンブリアの赤２００３(大樽でサンジョべとモンプル）これもほっとするワイン自家製サルシッチャの鉄板焼きラディッキオの炒めたのを添えたのをオーダー赤にあいますな～そして、酔って勢いでオーダー、１９６９のバルベーラ・ダスティ（写真暗くてイマイチ）コレはグラスで１杯２０００円でしたよ(苦笑）でも、イッチャッテなく、デキャンタしてサーヴィスされました。。。なんと言っていいか、旨いっす、酸もこなれてバルベーラらしい香りと果実やや枯れで・・・後は誰か飲むのかな～？その後、地元の店にて（デラ・カーサ）、フリウリの赤を２杯飲んで帰宅ちょっといい気になって飲んじゃいましたね（笑）まあ、早い時間から出来上がりました。。。
2008.11.08
今日は仕事です。。天気下り坂ですかねぇ。今日は帰りにヴィネリアに行くか、地元でヴィナイオータのワインを飲むか迷いますねぇ(笑)とりあえず仕事はサクサク終わらせたいところです。。
コメント(4)
と言うわけでスプマンテで乾杯ソアヴェ・スプマンテNV @コッフェレフルーティでありながら、しっかりとしたスプマンテ（メトード・クラシコ）相変わらず好みだ、今まで何本飲んだかな、毎年飲んでいるから３０本くらいのんでいるかな。。。本日も鍋（豚しゃぶ）白ワインはロワールの白を開けた、トゥーレーヌ・メスラン・ブラン２００１＠シャトー・ガイヤー、ヴァル・デ・ロワールだからシュナン・ブランですね色は黄金色、久々に飲んだけれど相変わらず、優しい口あたり、旨いね～とりあえず、本日もやっております。。。
2008.11.07
嫁さん、無事資格試験に合格しました。 丸２年間頑張りましたねぇ。 という事で今日は泡でも飲みますかね～。。 理由をつけてワインが旨い、シャンパーニュといきたいところですがスプマンテかな‥(笑)
一時は、世界は自分中心に回っていると思い込み、詐欺事件を起こし財産も名声も失った小室哲哉、かたやオーストラリアで詐欺事件の被害者となり負債を抱えたが、ステージもこなし額に汗して借金返済した矢沢永吉。 人生さまざまですが、そこに生き様が出ますねぇ!! 今日帰ったら永チャンの本を久し振りに読もうっと。
2008.11.06
酒はやっぱり楽しんで飲みたいでしょう。 仕事絡みの、特に職場の同僚、先輩、などの関係の場合、話の共通点が仕事なので、愚痴、悪口、噂話になりやすい。。。 幼なじみ、同級生、ビール好き、ワイン好き、草野球、草サッカー、テニス、波乗り、山登りの仲間などなど、趣味と話題の共通することが美味しい酒となりますよねぇ…。 気取らない、寛いで、しかも楽しく酒を飲む。 今夜も一献いかがでしょう。。
今朝はいい天気です。。空気が乾燥して、肌寒いです。。急速に秋から冬に向かっています。。
冷え込んでいます。こういう、朝晩の冷え込んで日中暖かい時は風邪に要注意です。今日も仕事頑張りますかねぇ～。。
2008.11.05
フリウリの赤、しかもヴィナイオータ！帰り際に１杯やりました（実際は２杯）ル・マルスーレ ピノ・グリージョ１杯とピエール・パオロ・ペコラーリ（レフォスコ、カヴェルネ・フラン、メルロー）レ・リフレッシオーニ［2005］ ピエール・パオロ・ペコラーリこれ、けっこうイケマス、しっかりしていながらほっとするワイン。帰宅して、今日も鍋豚しゃぶできしめんで〆、あわせたのは昨日の残りのテルラーネル・クラシコ０７．テルラン旨くて、期待を常に裏切りません！
2008.11.04
今宵は豚しゃぶとタラの切り身と野菜(水菜、白菜）の鍋おつまみの刺身はサーモンあわせたワインは定番のテルーラネル・クラシコ０７＠テルランテルラン テルラーネル・クラッシコ ［2007］ 白毎ヴィンテージ相変わらず旨いです、レ・クレーテのレ・ブランもいいけれどやっぱり、鍋には数品種のブレンドのテルラーネル・クラシコかツアーニが好きだ今度はマルケの、ファットリア・コロンチーノやカニエッテ、エンツォ・メチェッラとかを鍋に試してみようかねぇ。
2008.11.03
普通に美味しい、とても重要ですよねブランド牛、ブランド豚、地鶏、フランスなどの輸入ものなどなど色々ありますが・・・肉は熟成させてナンボ、食べごろがあるでしょ、今は冷凍技術が素晴らしいけれど本当に、安心で「普通に美味しい」やっぱり重要でしょう魚でも肉でも冷凍せず、生で塊がいいですよね、やっぱり今回スペアリブは骨４本分購入したため、食べ応えあります、２日食べてもまだ少しありますしかし、あの肉屋凄いな、やっぱり、親父は口数が少なく職人らしいよ（マイスターか）今日の晩御飯生ハムと水菜とルーコラのサラダポトフ風のロールキャベツスペアリブの香草焼き（魚焼きのグリルでいい感じに焼けるよ～）飲んだものは、昨日の残りでフレシネ・コルドン・ネグロとランゲ・ロッソ＠ヴァッカいい感じで出来上がりました～（笑）
2008.11.02
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