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2009.02.20
カテゴリ：私の時間
このブログを始めた頃仲良くさせていただいた ぺズリーさんのお気に入りの藤野真紀子さん 私も勧められて読んでみたのがこの本です とってもエレガントな生活に憧れてしまい すっかりフアンになり お菓子も作ってみたいと思っていました ずっと・・・
先日、ほとんどオーブンを使いこなしていない私 先日、シャーリーさんのフォンダンチョコを真似て作ってみたら 家族に好評でチョッと焼き菓子自信がついて この本を棚から取り出してどれが作れるかなぁ～～ 何年も眺めているだけの本も陽の目を見れそうだ（笑） パラパラめくって・・・・・家にある素材でこれを作りました レモンケーキ
実はこれは２枚目の作 レシピは温度設定１７０℃で３５分 その通りで焼いたら表面が黒くなって・・・ でも中は案外しっとり感 電子レンジのオーブンなので説明書読み直して ショートケーキの場合は１４０℃で４５～５５分と書いてある やはりそれぞれの家のオーブンによって違うんですね そこが普段使い慣れていないのが判ります そこで間とって１５０℃で４０分にしたらこの焼きあがり 表面は本の写真通りだけど なんかしっとり焼きあがってない そうそう１回目はハンドミキサーでしたので ２回目は自分のハンドでかき混ぜたんですが・・・ ケーキつくりも試行錯誤で何回かやってみないと 満足する焼き上がりにならない事が判ります これハマリそうです（笑）
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