狂躁的非日常と日常

『ヤマモトコーヒー』さんは会社の先輩に教えてもらった伊東のお店。
よくわからんが商店街っぽいところにあるクラシカルな喫茶店です。
調べたら1969年創業なので私よりも年上だ。。

店内はクラシカルな昭和な雰囲気が良い感じです。
しかも全席喫煙可

オーダーしたのはカルボナーラとクリームソーダ。

カルボナーラは醤油じゃなくて普通の？です。

見た目通り普通じゃないんですけど。

クリームソーダは店内の雰囲気を見てたら頼みたくなった。

カルボナーラは

炒り卵、ベーコン、ピーマンあたりを入れて炒めたスパゲッティ。

これに粉チーズを死ぬほどかけて、タバスコもかけていただきます。

カルボナーラの要件定義となるたまご、チーズ、ベーコンをちゃんと使っているのでカルボナーラなんです。

これがねー、うまいのだ。
家で実践しようとしたんだけど、微妙に違うんだよなぁ。

うまうま。

クリームソーダはいうことありません。

うまうま