のんびり幸兵衛夢日記

153足目の靴下が完成しました。



「知恵の結晶やで」と言うと、母に「ケチの結晶やろ」と返されました。
そんなあ～た、身も蓋もない。

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フタで思い出しましたが、先日叔父からこのセイロが送られてきました。

　
杉蒸篭（せいろ）18センチ2段鍋つきセット

お盆に両親が年寄りのお守りをしに行ったときに、買ってきたのではないかなと思います。おばさんのお兄さんという人が、ここの仕事をしているそうなので。

タブン、おばさんは電話で、セイロや下の鍋の素材など、いろいろ母に説明したと思うのですが、
なにぶん耳が遠いので、私がこの横の素材はナニ？と聞いても「木」、下の鍋はアルミ？「軽いけど多分ステンレス」、とテキトーなことを言うので、お店のページを印刷して渡しておきました。
ネットって便利。でも、説明書きも添えてあるともっとよい。。

で、昨日さっそくシュウマイを蒸すのにこれを使いました。
これまではビタクラフトの鍋底に水を張って、蒸し器用のザル？みたいなものにシュウマイを並べて蒸していました。
それに比べて、この蒸し器を使うと、ふんわりもっちりしっとりで、味がぜんぜん違い、驚きました。
蒸気の当たりがやわらかいのだとか、母が講釈をたれておりました。
昔は竹製の大きな蒸し器があったのですが、もうずいぶんこういう味を忘れていました。
使う道具によって、食べ物の味って変わるものだと改めて実感しました。