2016年 87杯目
麺屋 さくら@半田市バンコクからセントレアに着いたのが、午前8:30。東海三県 自家製麺活性化プロジェクトの第3弾「麺と薬味」がその日から開催と知ってたので空港内でしばらく待ち。セントレア内はフリーWi-Fiなので助かりました。電車で移動して開店1時間前に到着。またPPです。冷やしトマトつけそば(限) 1.5玉炊飯器のスイッチ入れ忘れでチャーシュー丼なしで残念。つけ汁はトマトの自然な酸味が絶妙なバランス。薬味を巻いて食べる真空低温調理の肩ロースチャーシューも絶品でした。もう最高な一杯でしたψ(｀∇´)ψ
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