日本酒バー開店日記

こんな漫画を手に入れました。



もとこの酒蔵リポート　伝承「生もと」の秘密





実はこの冊子、

生もとについて一般の方にもっと知ってもらいたいということで、

生もとの仕組みを分かりやすく漫画で説明した本なのです。

発行元は菊正宗酒造株式会社。

漫画の中でも触れられていますが、

菊正宗というと大手のイメージがあり、

大手の蔵に対してはネガティブなイメージを持つ方も多いかもしれませんが、

一概にそうとばかりは言えないと思います。

菊正宗は上撰以上の商品はすべて生もと造りです。



キクマサは料理との相性はバツグンです。

最近はあまり見かけないけど（私があまりCM見ないからかな）、



「うまいものを食べると辛口の菊正宗が呑みたくなる。

　辛口の菊正宗を呑むとまたうまいものが食いたくなる」



というあの無限ループの文言通りなんですよね。

蔵見学をさせてもらった時に、

もしこの蔵が純米で無濾過生原酒なんて出してきた日にゃ、

つぶれてしまう地酒蔵がたくさん出るだろうな、

と思いました。

大手だからと侮ることなかれ。

頭で呑むのはやめて、

感覚に正直に呑んだらおいしいお酒っていっぱいあるんです。

ネガティブな点に目を向けるのはやめて、

楽しい飲酒ライフを送りたいですね（＾＾）







6月の休業日




6月7日(火）




6月14日（火）




6月21日（火）




6月28日（火）













6月の昼酒営業日
6月4日（土）







6月11日（土）




6月18日（土）




6月25日（土）



※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
　　夜の営業は19:00～26:00。








日本酒BARあさくら
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