【壱岐の麦焼酎】

最近は焼酎の勉強がてら、日記更新をしていると
だいぶマニアックな話になりがちです…
…が、ご勘弁を(^-^;)

江戸時代から、すでに「壱岐」では
麦焼酎が造られていたようです。

ちなみに「壱岐ってどこ！？」
って人は　こちら　をどうぞ…
私も場所確認しました（壱岐の方々ごめんなさい…）

壱岐は米作りに適した気候で、収穫も豊かだったようですが
そのほとんどは「年貢」に持っていかれていたようです…
昔から日本は、かわらんですねェ(T_T)

そこで、年貢の対象にはならない
「麦」を作って、それを主食にしていたようです。

またまた、その麦で焼酎を造ることもしていたみたい…

しかも「自家製」で！　　→　壱岐の焼酎たち

蔵元ではなく、自家製ってのがいいですね。
梅酒みたい…

自分の家で焼酎を造るなんて、考えた事もなかったけど
スゴク楽しそうですo(^-^)o


次回は
焼酎の歴史について書いていきまする(^-^)V
乾杯野郎でした。
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