【主婦の焼酎】

焼酎の仕込みをする職人さんのことを
「杜氏（とうじ）」といいますが
語源は「刀自（とじ）」っていう言葉らしいです。

「刀自」は主婦や女房といういみがあるらしい…

昔はそれぞれ自家製で焼酎を造っていました。
その家その家の製法は、嫁→嫁→嫁…
と言う具合に女性に受け継がれていったようです。

男は酔うと口が軽くなって
製法の秘密をしゃべるから…ってことみたいですが
いつの時代も男はこんなもんです…

主婦強し！！(x_x;)


●　変わり種の焼酎たち　●

かぼちゃの焼酎 … 甘そうです
ピーマンの焼酎 … 苦そうです
里芋の焼酎 … ねっとりしてそうです

野菜ばかりで申し訳ない…(^-^;)

そのうち原料別の焼酎検索をアップ予定です。

次回は
麹（こうじ）について書いていきまする(^-^)V
乾杯野郎でした。
----------------------------------------------------
　楽天最新焼酎ランキングへ