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2013年08月20日
カテゴリ：日本酒
 奥播磨 山廃純米 山田錦八割磨き（火入れ） 兵庫県 下村酒造店 １８００ｍｌ ２３６２円 以前は、純米山田錦八十磨きとしてリリースされていましたが 兵庫県産山田錦を使用、精米歩合８０％はそのままに今期から 純米を山廃純米にバージョンアップさせて、春先に生タイプが リリースされました。そして火入れタイプが入荷しました。 米を磨く割合を上げるのではなく、あえての八割磨き。香り穏やか で、生タイプとは違い、苦味と渋味がない分、米の凝縮感があり、 まったりと落ち着いて飲める。一口目に「ぬる燗で月見酒」を連想 させてくれます。ひやおろしというポジションではございませんが そう感じても全然不思議ではない出来ばえです。  ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 
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最終更新日
2013年08月20日 13時47分10秒
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