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・・・そば!ソバ!蕎麦!・・・酒そば本舗奮闘記!

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今日あったこと

2020年07月18日
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カテゴリ:今日あったこと

あてもなくぶらっと立ち寄るところをあげるとすれば、私の場合は、本屋とホームセンターになるでしょうか?とりわけ昨今のホームセンターには、ないものがないといえるくらい、何でもある。

今日電卓を買い求めにホームセンターへ立ち寄りました。その店頭の苗木売り場でアサガオが見事に花をつけていたので思わず撮った写真ですが・・・、よ~く目を凝らすと何かヘンだぞ?

ご存知のアサガオですが、どこか違うぞ?


よくよく考えて見れば、手の平におさまるような苗木にこんな大きな花がつくわけありませんし、これじゃアサガオを手塩にかけて育てて大輪を咲かせる園芸の楽しみもあったものではありません。

・・・というわけで、種を明かせば、花の写真が苗につけられていたのでした。

しかし、これはこの苗を上手に育てれば、こんな花が咲きますよ、色はこんな色ですということが一目瞭然に分かって、なかなかのアイデアではありませんか。
しかもこれは、昨年の内に花の写真を撮っておいて、種を採って、時期が来たら植えて・・・という1年がかりの苦心の末に花開いた大作でもあるわけすから、ある意味園芸に通じるところもあろうというもの。

ホームセンターが考えたのか、苗木の卸屋さんが考えたのか、アサガオの苗木の花写真のアイデアに、拍手喝采を送ります。







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最終更新日  2020年07月18日 11時50分05秒


2020年07月10日
カテゴリ:今日あったこと

昨日のお昼に食べた冷やしそば

暑いときには冷やしそばが一番


大根おろし、かつお節、刻みのり、ネギ、わさび、揚げ玉をきれいに盛りつけたところをパチリ。

我ながら上品に盛り付けできましたが、上品ぶっていいのは盛り付けまで。そばは上品振っていては美味しくいただけません。これを豪快に混ぜ合わせたら、いっきにすすり込みます。

夏場にこのような美味しい食べ物がある日本って、ほんとうにいい国ですよね・・・。




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最終更新日  2020年07月10日 11時50分05秒
2020年06月25日
カテゴリ:今日あったこと

梅雨入り宣言が出されてより早や20日余りが経過した当地北陸富山では、昨日は雨が降るようなことはありませんでしたが、今にも降り出しそうな空模様はやはり湿度が高く、ちょっと動くとじっとりと汗が噴き出して来ます。


そんな日の昼下がり、窓辺から田んぼを見やりますと、農家の方が田のあぜ道の草刈りに精を出しておられました。

田のあぜ道の草刈り


遠くからはのどかな風景に見えますが、実際に草刈りをしている人は、草刈り機の振動としたたる汗、飛び散る草に悪戦苦闘しておられるに違いありません。

軽四がとめてあるところまで刈れば一段落のようですから、もう一息といったところでしょう。


「米」という字は「八十八」と書くことから、昔より米作りは「八十八」の手間暇がかかると言われていますね。

田のあぜ道の草刈りは、そのうちの何番目の作業になるのでしょうか?
農家の方のご苦労がしのばれます。





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最終更新日  2020年06月28日 19時45分37秒
2020年06月14日
カテゴリ:今日あったこと

昨日のお昼は、ちょっと豪華に握りずし。地元氷見漁港で朝獲れの魚を引いているのがうたい文句のお店に入りました。



上段左から、マグロ中トロ、真イカ、甘えび。下段の軍艦巻き3種は、左から白エビ、ウニ、イクラ。中段は左から、紅ズワイカニ、アジ、カワハギ、右端の魚種は職人さんに聞いたのですが、マスクをしているので声がくぐもってよく聞き取れなかった。ねっとりとした脂が口中に広がって、これが一番美味かった。

氷見漁港に揚がったものと思われるのは、真イカにアジ、カワハギと魚種不明の魚4種か。やはりネタの鮮度が断然違うのが、素人の私にもよくわかります。


お昼のランチサービスで特上握り10巻に、みそ汁と茶碗蒸しがついて、税別1,600円。ご馳走さまでしたっ♪





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最終更新日  2020年06月14日 11時50分06秒
2020年06月08日
カテゴリ:今日あったこと

一昨日の夕食は何か月ぶりかの外食。・・・ずっと自宅でお家ごはんでしたから。まあ、私は良いとしても家内が大変でしたでしょうからね。

緊急事態宣言も解除されたことだし、懇意にしていただいている洋食レストランに電話をしてみたところ、5月の終わりから予約客限定で店を開いているということでしたので、速攻で予約したのでした。

・・・で、久しぶりということで、奮発しました。(苦笑!


ステーキディナーセット(牛ヒレステーキ230g、ポタージュスープ、サラダ、ライスまたはパン、コーヒーまたは紅茶、デザート)税抜き5000円!

私たちだけかと思っていたら、お店は予約客で一杯。あれ~?これじゃあ、密・密じゃないかというくらいの繁盛ぶり。お店の配慮で別室を用意していただけたのは、ラッキーでした。

メインデッシュのステーキなんですが、確かに写真を撮ったはずなのに、保存するのを忘れたのかしら。あるいは操作を間違えて削除したのかも知れません。何枚か撮ったはずなのに、デザートの写真しか残っていなかった。(笑!

これがその証拠写真。バニラアイスとフローズン・フルーツのアラカルト。



ステーキの美味しさもさることながら、このお店は自家製のロールパンが一品。私は必ずパンを注文しています。それと何と言っても、毎回オーナーシェフ手作りのデザートが素晴らしい。今回はバニラアイスも自家製ですと。

家族5人で2時間余り。別段向かい合っての会話を避けたわけではなかったのに、ただひたすらスープを飲んで、パンを食べて、サラダを食べて。そして黙々とステーキを口に運び、デザートを平らげる。

「沈黙のサタデーナイト・ディナー」と相成ったわけです。・・・なんだかスチーブン・セガールみたいだな。(爆笑!





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最終更新日  2020年06月08日 13時00分05秒
2020年05月20日
カテゴリ:今日あったこと

当地北陸富山は米どころ。

5月もあと10日余りになって、満々と水をを貼られた田んぼではすでに田植えも終わり、風に早苗が心地よさそうに揺れています。



会社の社屋の2階から眺めるこの光景ですが、例年なら何枚の田んぼかは休耕田か転作に麦か大豆が植えられていたりするのですが、今年はすべての田んぼに水が張られています。

兼業農家を営む友人の話では、収入の面からいえばやはり米作りが一番多いとのことで、農家の方はどうしても米作りをしたいというのが本音なのだとか。農協からの指導で転作の依頼が来るのだそうですが、その年は休耕田にしてしまうということです。栽培の経験のない麦や大豆は、転作奨励金が支給されたとしても手間暇がかかって割に合わないとのこと。


これは別のところで撮った麦畑の写真。すでに麦秋の季節になったことが、黄金色に色づきつつある穂先を見てもわかりますね。



穂先からピンとひげが伸びていますから、これは大麦ですね。昨年の秋10月も下旬に作付けされたものでしょう。


田んぼに植えられたばかりの早苗にとっては、これからの温暖で湿潤な梅雨の季節は成長に欠かせませんが、収穫の迫った麦にとっては長雨は困ります。

この麦畑も本格的な梅雨に入る前、来月初めころには収穫されることになりますね。




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最終更新日  2020年05月20日 11時50分05秒
2020年05月18日
カテゴリ:今日あったこと

過日はお茶の産地静岡より茶摘の話題をお届けしました。

当地北陸富山は米どころ、近頃では転作政策の影響で麦や大豆もずいぶん作られるようにはなりましたが、お茶が栽培されているという話は聞きません。

したがって子どものころより見慣れた風景は、5月の上旬ならば代掻き。中旬になれば田植え。

残念ながら、「あかねだすきに菅(すげ)の笠」という「茶摘み」に歌われている光景は見た経験がありません。唱歌でいうならば、もっぱら「茶摘み」よりも「夏は来ぬ」といったところでしょうか。


さみだれの 注ぐ山田に 
早乙女が 裳裾ぬらして
玉苗植うる 夏は来ぬ


・・・といっても、現代の農作業はトラクターと田植え機が主役ですから、早乙女の裳裾を気にする光景も見ることはかないません。


今年は5月5日が立夏でしたから、立夏も過ぎてはや二週間余り暦が進んだたことになりますね。

当地の今日はあいにく朝から花曇り。今にも雨が落ちて来そうな空模様です。換気を意識して開け放った窓から入る風も、爽やかというよりいくぶん湿気を含くんでいて肌にまとわりつくように感じられます。

田に植えられた早苗にとっては、これからの温暖で湿潤な梅雨こそが成長に欠かせません。当地北陸富山は、間もなく梅雨を迎えようとしています。






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最終更新日  2020年05月18日 18時06分21秒
2020年05月14日
カテゴリ:今日あったこと

今朝の日の出。



スマホの記録を見ると、時刻は4時51分とあります。ずいぶん早くなりましたね。

暦をめくると来月21日が夏至ですから、夏至ともなれば日の出は時間にしてあと30分余り早まるのでしょうか。位置だと写真の左端に製紙工場のひと際長い煙突が1本かろうじて写っていますが、この辺りから太陽が顔をのぞかせることになりますかね。

ちなみに春分の日にも日の出を観測しておりますので、ご紹介しますと、



時刻は6時15分。位置は冒頭の写真中央に伸びている用水路の延長線上にある北アルプス立山連峰の剣岳頂上付近となります。


同じことが秋分の日と冬至の間でもあるわけですが、この時は剣岳の山頂から南側に伸びる稜線上(写真の右側)を太陽が移動することになります。

ただ、秋から冬の季節のことになりますから、寒くなってくればでいつまでも布団が恋しい。早起きもしづらいのが人間の摂理というものでしょう。

・・・というわけで、冬の期間は観測者の怠情により観測できておりません。(笑!


天道の摂理は何人をもってしても歪めることが叶わないのは言うに及びませんが、よくよく考えてみれば、冬の朝に布団の温もりが恋しいというのも、なかなかに動かしがたい人間の摂理というものではありませんか?(・・・爆笑!




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最終更新日  2020年05月14日 11時50分05秒
2020年05月11日
カテゴリ:今日あったこと

ブ~ンというけたたましいエンジンの音に、窓を開けるとプ~ンと鼻をつく青臭い草のにおい。

会社の敷地の廻りの緑地帯の草刈りの様子です。



夏草や・・・とかの俳聖が詠んだのはあまりにも有名ですね。ならばと私もと、頭をひねってみましたが、何~んも浮かびません。(笑!


・・・まてよ、そういえばこのアングルで撮った別の写真があったぞと思い出しました。これです。




この年は我われ北陸人に豪雪ということばを再び思い起こさせた冬でした。2018年の1月中旬2月上旬の2度にわたって、当地北陸富山はすっぽり雪に覆われてしまったのでした。一晩に1メートル級の降雪というのは、豪雪ということばが造語された今では伝説となったあの昭和38年以来のことでしたからね。驚きましたね。


まあ、冬に雪が積もれば雪を搔かねばならぬ、夏に草が茂れば刈らねばならぬというのが人の生業というものかもしれません。




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最終更新日  2020年05月11日 13時00分05秒
2020年05月09日
カテゴリ:今日あったこと

今朝の北アルプス立山連峰のたたずまい。今日の当地北陸富山はぐずついた空模様ながらも、立山連峰は雲に隠れることなく、その雄姿を里から仰ぎ見ることができます。

スマホの記録によれば、午前5時07分。



満々と張られた水田の水面に写る風景は、ただただ「穏やか」としか表現の仕様がありません。

・・・人びとの心に暗く重くのしかかる厄介極まるコロナ禍も、穏やかに収束してほしいものです。




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最終更新日  2020年05月09日 11時50分04秒
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