スペアリブのマーマレード煮込みが出来ました。
マーマレードが足りなくて買いに走りましたが、上手く出来たみたいです。
お箸でお肉が剥がれる位柔らかく、マーマレードを控えたので、甘すぎず、いい感じです。
今日の参考にした本はこちら。
村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ
パパは何て言うかしら?
何か一緒に煮ると美味しいもの・・・何だろ?こんにゃく?フルーティだから、合わないかな・・。
その後、パパの感想は、「味が濃くて解らない」ですと・・・。漬け過ぎたか?いや、私の予想だとマーマレードの味で、解らなくなってるんだと思う。案の定、マーマレードが入ってるって言ったら「どうりで変なアジがした・・・。」と言われてしまった。
今度は別のレシピで作りますよ。子供には受けてました。