さてマニラのレストラン業界も大変みたいで知り合いの酒肴屋さんも店を閉めてしまいました。此処の社長は菊富士の亡くなった社長の実の弟さんです。あの懐石料理みたいなものを食べさせるミロも電気が消えているので多分閉めたんでしょうか?それともどこかへ移動？。ミロの小さいステーキはかなり美味しかったんですがやっぱり場所が悪かったのかな？ミロのアドバイサーをしておられる日本人の方はあの現地人向けレストランのtokyo tokyoも請け負われていると聞いていますが自らの講演であの店はローカル専門ですので日本人は来ないで下さいと言っているので食べない方が無難でしょう。
さて今回の主題のラーメン屋ですがマニラでは中々旨いラーメン屋が無いのが欠点ですよ。日本では名古屋の女子大小路と言う通りを入った直ぐ右に女子大ラーメンと言うのが有りましてあれは管理人が名古屋で食べた醤油ラーメンの中では一番旨かったですね。管理人がマニラに来た時はラーメン屋と言えばラーメン亭（もうありません）どさん娘ぐらいしか有りませんでしたから新宿が出来た時は美味しいと思いましたが今は値段の割りにいまいちと感じます。あきらラーメンも最近なんか味が落ちた見たいだし。舌が肥えたのかそれともラーメン屋の味が落ちたのか良く分かりませんが最近マニラでで旨いラーメン屋を探すのも大変です。フジサウナの管理人のお気に入りはカビテの工業団地の前にある一本槍（此処の麺は自称手打ちでお客さんにも好評）かうちの近くに有るアラバンの来来軒ぐらいでしょうか？アラバンの来来軒はスナックラ―メン(どんぶりが小さい)と餃子でP２３０ペソ（460円ぐらい）ぐらいでしたがこの前行ったらｐ270に値上がり！味もまあまあですがこれ以上値段が上がれば行きませんよ。しかしあのエドサに有る来来軒は同じ看板を背負っているのにいけません(オーナーさん同じ系列の店であんなに味がちがっちゃまずいでしょ！)。あとお友達のjazzさんとたまに行くブルゴスの入り口辺りに有る
nextdoorｓと言うローカルの店のラーメンも値段の割りに旨いですので一度試してみてください。そして最後に自分の店だから言っている訳ですけどサウナ管理人お勧めのフジサウナの醤油ラーメンとチャーハンと餃子！まあ一度試しに食べて見てくださいよ！笑っちゃいますよ？
では今日もフィリピン、マニラ、マカティのフジサウナでお待ち申し上げております。
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