[北信のラーメン]の記事一覧 | Ｄｅｅｐ　Ｂｌｕｅ

ラッキー食堂まとや＠長野市長野駅前しまんりょ小路　いってきました。

かなり前からまとちゃんのブログを購読しています。なので、このお店に行ってみたい気分がかなり募っていました。とうとう今日は行くことができました。ラッキーです！！！今日は、ラッキー食堂まとや＠長野市長野駅前しまんりょ小路、です。このお店は長野駅から少し離れたしまんりょ小路にあるんですが、駅から歩いてもたいした時間はかかりません。つづきを読む

よし家＠長野駅前　行ってきました。

あごすけで雪中白湯（とんこつ）を食べたため、結構おなかいっぱいです。なので、連荘なんてまず無理。わざわざ上越まで行ってラーメン１杯だけ食って帰るのは惜しいと思う反面、中途半端なおいしさのを食うくらいなら、この余韻に浸ったまま帰りたいとも思う。（爆）ということで、上越で旨いという評判のお店を訪ねるも、祝日は定休で振られ、帰ることに。それでも、途中でどこかと思って、イナリ食堂に行ってみるも、ここもお休み。。。。。。orzなので、今までの課題山積の長野駅前攻略に路線変更。長野駅前って、高速のI/C からかなり離れているし、そこにたどり着くまでかなり渋滞混雑でうんざりなんですよね。つづきを読む

ゆいが＠長野市川中島　いってきました。

さて、お昼も食べたので、早速、今日は長野方面攻略ということで、長野市に向かうことに。車の場合は高速で行くのが普通になってしまいましたが、バイクの場合、自分のは排気量の関係で高速の巡航速度ではかなりきついです。７０km/hくらいがちょうどいいペースなので、それだと高速ではちょっと遅い。それに、自分のバイクにはETCをつけていないので、料金所でかなりめんどくさい。ということで、国道１９号を川に沿って走ります。下道走るのは久々ですね。でも、さすがに炎天下走るのは結構暑いです。川沿いなので若干涼しい、感じですが、道が市街地に入ると、やっぱり暑いですね。そんなこんなで、長野市に到着。しかし、土地勘がまったく無いので、どうにもいかんですね。自分のバイクにはカーナビがありません。したがって、携帯の超らーめんナビとナビウオークが頼り。しかし、駅前など、バイクを店の前に停められないようなお店も在って、ちょっと困惑。ということで、やっぱり、駅前はやめて、やっぱり郊外を探すことに。とりあえず、記憶を頼りに行ったのですが、たどり着けず。実は、以前に（準備中に）場所は確認してあったんですが、けん軒のすぐそばって覚えていたのに見逃してしまいました。なので、ここでも携帯の超らーめんナビとナビウオークを頼りに検索。おかげで、どうにかたどりつくことが出来ました。今日は、ゆいが＠長野市川中島、です。お店に到着するも、１７時半時点でまだ準備中。なので、また引き返してコンビにで暇つぶしを。。。。（実は、ここにたどりつく前に、NOSゆいがにも行ってみたんですが、こっちは通し営業でGood、でも前に来たから、今回はPassと）ようやく１８時過ぎに再訪で、営業中を確認し、再訪です。ということで、今日は暑いので、オーダーはこれで。豚玉つけ麺（１１００円）、麺大盛り（１５０円）、節の強い香り（５０円）豚玉っていうのは、チャーシュー増しと味玉ですね。節の強い香りってのがよくわからなかったので、店員さんに尋ねたのですが、判らず。（どうも新人バイトのようでした。）っで、店長さんらしき人が出てきて、文字とおりとのこととの説明が。。。。。。orzまあ、いいですが、この人、ちょっと見、石原軍団の某俳優さんに似ている。確か、見たことがあります。（爆）以前に、麺とび六方で、ゆいがの店主さんと一緒にいた人。確か、店長って呼ばれていました。なるほどと、納得。それはさておき、どうも、よくわかりませんが、チャーシューの上に、液体のタレのようなものがかけてあります。茶色いやつ。それでしょうかね。要するに香味油なのでしょうか。つけ汁。かなり油の層が厚い感じ。もしかしたらこっちに入っていたのかも知れません。（デフォがわからないので、比べようが無いですね。）つけ汁の油っこさはちょっとやりすぎ感があります。自分的には油多すぎであまり好みではなかったです。逆に油が乳化しているようなほうが好みですね。（凌駕IDEAのように。）味は、魚介系（鯖節？）がかなり効いているような感じ。動物系も結構濃い目に効いているようにも思います。酸味もあって、なかなかいい感じを受けますね。麺は黄色の太麺、いわゆる中太麺より太いように思えます。若干縮れがあって結構暴れますね。量的には大盛り、なんですが、最近、このくらいではびくともしません。（笑）　こまったもんですね。食べ応えはあるんですが、すんなりとはいってしまう。なかなか旨いですね。チャーシューは塊で表面が炙られています。上の茶色のは多分香味油で、１枚ずつ炙っているのではないようです。柔らかくってホロホロととろけるタイプ。寸八のチャーシューにも似た感じですね。これはいいですね。大きいし、食べ応えがあって満足感が高いですね。その下の物体は、メンマです。巾は板ガム２枚分くらい、厚みは６、７ｍｍくらい在りますね。食べ方に手で裂いて食べるようにとありますが、このお店、お手拭が在りません。BOXティッシュしかないので、素手で扱うのはちょっと敬遠したい。そういう配慮が足りませんね。ということで、歯で噛んで、裂いて食べることに。まあ、おもしろいですが、だから何？って感じですね。メンマに対して、あまり思い入れが無い自分としては、最初から食べやすい大きさにして欲しいと思いました。味玉は、あれ、画像に無いですね。食べたかな？記憶には？無いような有るような？？？？レシートも無いしな。。。。。。支払い記録もつけんとね。うーん。。。。。まあ、いっか。。。。。orzメニュー。できればつけ麺以外を食べたいんですが、やはり遠いので。。。。後でわかったんですが、１９号下道を走って、新しくできたバイパスから行くと、このお店のすぐ近くに降りられるんですね。これはラッキーかもしれませんね。高速の長野I・Cを降りてから結構渋滞するので長野市内に行くのは大変だったんですが。お店外観。旨かったです。ごちそうさま。そういえば、７／２２，２３が社員研修でお休みになる、とか張り紙があったような。。。。

麺屋　蕪村＠長野駅前

今日は長野東急に用事があったので、高速を降りて向かうのですが、ちょうど帰宅時間帯のため大渋滞。なかなか到着しません。そうしているうちにお腹がかなり減ってきました。（爆）ということで、ちょうど超らーめんナビの限定メニュー提供中のこのお店に。麺屋　蕪村＠長野駅前、です。長野駅のすぐ前なので、何度もいってはいるんですが、なかなか営業時間に行くことができず、今回初訪です。超らーめんナビではいつもトップのランクなので、食べてみたいお店筆頭、でした。ということで、定番メニューをいきたいところですが、今日はそれを。えび塩そば（８００円）、超らーめんナビ加入者限定、6/19～7/15まで。多分、基本の塩そばにえびの香油をいれて、干し桜海老のトッピングをしたものと。。。丼が異様に変形しています。。。。。麺は中太麺のストレート。まるでパスタのようですね。もちもちパッツンでなかなか旨いです。スープは鶏白湯に塩タレをあわせたもの、塩は丸い感じでかなり旨味がありますがやさしい味わいです。濃度的にはそんなに濃いとは感じませんでしたが、一般的な塩よりも濃厚。えびの香油はかなりやさしい効かせ具合で好印象。あまり強いと返ってきつく感じるものなので。しかし、スープがかなり熱々で、口の中を焼けどしました。寒い時期ならそれも許せますが、この点は、ちょっと人気ナンバー１、のお店とは思えない感じです。トッピングは大きなチャーシューと、おおきなメンマ、白髪ネギにカイワレ。メンマは分厚く、大きく、リボンのように安であります。噛むと噛み切れる程度の固さ。繊維が固いところがあってちょっと食べにくいですが、面白いですね。チャーシューはあまり記憶にありません。存在感が薄いかもしれませんね。メニュー。基本としじみとあご、それに、つけそば。食べたいメニューはまだまだあります。駅前、ということで、さまざまな客層が想定できると思いますが、確かに駅前にあるべきなレベルの店ではないと思いました。旨かったです。ごちそうさま。