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2007年12月25日
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  昨夜のクリスマスイブは、皆さん如何過ごされましたか？ 子供が小さい頃は、飾られたデコレーションケーキを切って 食べるのが楽しみの一つでもありましたが、 最近は、小さめのワンホールのケーキをを買っても 甘いもの好きのわが家でも食べ切れず、ショートケーキで済ませています。 今回のベトナム・カンボジア旅行ではお土産として 上の画像２点と、他に手刺繍のTシャツ数枚を買ってきました。 画像の花器は、ベトナム(バッチャン)陶芸村で記念として買ったものです。 本来は、バッチャン本来の陶器を買いたかったのですが、 気に入ったものが無く、バッチャンらしからぬ陶器となってしまいました。 下の画像は、アンコールワットを模して作ったクッキーです。 遺跡群で有名なシェムリアップの道路沿いに 「クメールアンコールフーズ」の本社兼店舗があります。 ブランド名は「マダムサチコ」で、この名前は 群馬県出身の社長 小島幸子さん(３４)の名から取ったものだそうです。 日本語教師をしていた９９年、観光ガイドも勤め、 日本人客から「食べ物のお土産は…？」と聞かれ 趣味を生かしてクッキー作りを思いついたそうです。 ０３年に一時帰国し、東京・合羽橋でクッキーの型を作り 店内や工場は、展示から衛生面まで日本式。 在カンボジアの外国人は官民とも援助関係者が大半で、 旅行業や飲食店を除けば、起業はまれだそうです。 殆ど洋菓子のない同国で新たな名物を生み出し、 政情不安が続く発展途上の地で、地元も潤す起業精神をもって 今も尚、旺盛な事業家精神を発揮し、頑張っておられます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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