2024.01.21お昼の食卓日記　豆腐の塩漬け

こんにちは＾＾ こちら知多半島 今日は晴れています。 寒いですね＾＾ レシピで 豆腐の塩漬け。。 食べられたことがありますか？ わたし まだです。。。 以前 母が言っていたのを思い出しました。 「お塩をふって　豆腐にね～　少し経ってから食べると おいしいよ～＾＾」 って。。 ネットで調べてみたら　ありました。 木綿豆腐　絹ごし　どちらでも〇 塩4ｇくらい 1．豆腐の片面に塩の半量を均等にのばす 2．キッチンペーパーを敷いた皿の上にひっくり返してのせ、残りの塩を同様にふる 3．キッチンペーパーで全体を包み、皿にラップをかける（保存容器に入れてもOK） 4．冷蔵庫で1日おく。途中、豆腐から水分が出てきたら捨てて、キッチンペーパーも取り替える ​お味はチーズのようになるとか・・ ​一度やってみようと思います＾＾ 今日のお昼は ​〇　豚肉とネギのにんにく醤油焼き 〇　サラダ豆と豆腐と糸こんにゃくの甘辛煮 〇　蕪の甘酢漬け 〇　胡麻かけご飯＾＾ 今日も完食＾＾ごちそうさまでした＾＾💛​ 習字教室のページには　下をクリックして応援してください＾＾ 教室のランキングページに跳びます。 にほんブログ村 ​​ ​