まま魂*わん＆子育て日記

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• DragonGate3

  今日のDragonGateは、弘前。。。が、、、観戦は断念いたしました明日、娘の幼稚園で「卒園式＆終了式」があって9時には出なくちゃいけない…(さすがに弘前まで遠出1時間の距離じゃ、実家に預けて22時に迎えにってのはムリだし）ま、おととい15日で完全燃焼できたし…気力も体力も使い果たしたし…（財力も）なんてったって、“CIMA”と握手できたからサ～も、充分、満腹、ごちそうサマ～友人夫婦が再燃焼しに出立したから土産話でも待ってることにするっで、今晩は、年末12/31ＣＳ録画した15時間スペシャルを見て。。。余韻に浸りながら、満喫中デス今度のお楽しみは、3/25のP.P.Vだわっ

  2007.03.17

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  Dragon Gate 2

  昨日の続き。。。今日もまだまだ、余韻浸り中（駐車場にて）　　　　　　↑握手と共にイタダイタ“CIMA”サイン　　　　　　↓新ユニット“Typhoon”Tｼｬﾂに、「CIMA｣｢横須賀享｣｢ｱﾝｿﾆｰ｣｢ｷｯﾄﾞ｣のサインパンフ初の生観戦は、予想をはるかに超えた気迫充分な熱のこもった試合でものすごく感動したっ～CIMAなんて、体調不良で点滴まで打って(16時半過ぎてから会場入りしてたし）試合こなしてたらしいんだけど最後のﾏｲｸﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽで言われるまでわからなかったよ…普段通りのCIMAで、「ｼｭﾊﾞｲﾝ」で決めてくれたし…もぉ～大満足、大興奮で、声はかすれるは、拍手のし過ぎで手がハレテル今日も一日中、手にシップ……初めてだよ……手の平にシップなんてサ今日は下北、明日は弘前。。。連日、ハンパなく全力体制でやってくれてるんだろ～な……ホント、すごいよ、、、DRAGON GATE

  2007.03.16

• Dragon Gate

  DRAGON GATE 見てきました～当日券一番乗りでGet“CIMA”の握手＆サインまでしてもらって最高潮に盛り上がって帰って参りましたいまだ、興奮冷めやらず……ってコトで詳細は明日致しマス

  2007.03.15

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  wjhiteDay

  今日は、WhiteDay毎年、何かしらを贈ってくれる夫が赤ワイン(ｷｬﾝﾃｨｸﾗｼｺ）とケーキを買ってきたで、夕飯は「ピザ」「マカロニサラダ」（2/12参照）（2/23参照）あとは、恒例の「ｾｻﾐｸｯｷｰ」…自分で焼いたけど（2/14参照）ワインなんて、Ｘｍａｓ以来～特に赤は、普段なかなか開けないし…１本開けるのは結構特別

  2007.03.14

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  湯豆腐/ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ炒め/にんじんのたらこ和え

  今日の献立。。１．湯豆腐２．ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ炒め３．にんじんのたらこ和え（昨日の）今日は、寒いので「湯豆腐」昆布だしに醤油とみりんで味付けした鍋で煮る湯豆腐です。薬味はねぎと七味。１時間くらい弱火で煮て味を染み込ませていただきました「ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ炒め」は、2/5のﾒﾆｭｰ。「にんじんのたらこ和え」は昨日にひき続き今日は、油を使わないアッサリ目なので、「ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ炒め」で少しメリはりを。。。

  2007.03.13

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  麻婆春雨/えびチリ/にんじんのたらこ和え

  今晩の献立１．麻婆春雨２．えびチリ３．にんじんのたらこ和え＜麻婆春雨＞１．春雨(１袋）を熱湯で1分戻し、切る。２．豚ひき肉(150g）ねぎ(1/2本）細切りした干ししいたけ(４個）を油で炒め　　合わせ調味料(醤油大さじ２、砂糖大さじ1/2、こしょう少々）、湯(300cc）鶏ｶﾞﾗの素(小さじ１）　　豆板醤(小さじ1/2）を入れる。３．春雨を入れ、汁気がなくなるまで煮る。子ら向けに辛さは控えめ。食べる時にラー油で調節してお好みの辛さに我が家の大人気メニューなので、今回も上記レシピの２倍の量を……　　今日使った「緑豆春雨」(ｲﾄｰﾖｰｶ堂で買ったｱｲﾜｲﾌｰｽﾞの）、煮崩れなくって美味しかった～＜えびチリ＞１．えびの殻、尻尾を剥いて背ワタを取り、塩水で洗う冷凍の臭み抜き２．えびに酒、片栗粉(各大さじ１）をよく混ぜ、お湯に塩(小さじ１）ｻﾗﾀﾞ油(大さじ１）えびを入れて色が　　変わるまで茹でる。３．油ならしをした中華鍋で溶き卵(3個）を半熟に炒め、取り出す。４．ｻﾗﾀﾞ油(大さじ1）で、ねぎ(みじん切り1/2本）しょうが、にんにく(各みじん切り大さじ１）を炒め、　　ｹﾁｬｯﾌﾟ(大さじ５）豆板醤(小さじ２）えびを加え、湯(70cc）鶏ｶﾞﾗの素(小さじ１）を加える。５．卵を戻し、サッと合わせ炒める。６．仕上げにｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽを散らす。えびの量が少なめだったので、卵を合わせてﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟしました。＜にんじんのたらこ和え＞１．細切りしたにんじん(2本）、糸コン(１袋）、高野豆腐(2個）をだし汁(１ｶｯﾌﾟ）酒(大さじ３）　　醤油(大さじ４）砂糖(大さじ１）で７～８分煮る。２．汁気が少なくなったら、みじん切りしたねぎ(1/2本）生たらこ(１腹）を加え煮る。※明日、お弁当があるので作った１品です　今時期は「生たらこ」、安価で手に入るし旬で美味しいから　　

  2007.03.12

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  ハングル

  「SE7EN」つながり…で「ハングル」のお話。。。２年前の２月、夫の韓国旅行のために「ハングル覚えよ～」と二人でNHKのハングル講座で勉強し始め、偶然、日本デビューのSE7ENを知ったのよね…“光”のPVと、“Tattoo”のﾜﾝﾌﾚｰｽﾞでのSE7EN直々のハングル講座だったなぁ……なんとかハングル文字や、日常会話は覚えたけど。それから、夫がソウル便の機内で見て惹かれてしまった「イ・スンチョル」の“無情”M/V!!ネットで懸命に韓国サイト探して、めっけたっ～去年TBS「輪舞曲」の主題歌“さよなら3”で「Rui」の名で日本デビューしたスンチョルほんと、きれいな歌声で。。。公式SITE（試聴やPVがいっぱいです）韓国映画「青燕」の主題歌“西の空”も、すごくイイんだよね…日本では未公開の映画なんで、見たくてもDVDもハングルのみせめてハングル字幕が解釈できれば。。。２年前から全く進んでない「ハングル」じゃムリ「SE7EN」の歌詞を訳すくらいにしか朝鮮語辞典も開いてないしファイティ～ンだわっ青燕/西の空 MOVIE COLLECTION韓国歌手RUI(イ・スンチョル)は、85年ロックグループ＜復活（プファル）＞のリードボーカルとしてデビュー。そして、89年にソロデビューするや、デビューアルバムが150万枚の大ヒットを記録。その歌唱力でコンサートも大盛況。数々の音楽賞も受賞している実力派。95年からは映画やドラマのOSTなどを発表し、中でもドラマ『火の鳥』の『因縁』は2004年韓国のゴールデンディスク賞を受賞。2005年にデビュー20周年を迎えたバラード界のトップアーティスト。2006年、“RUI”名義のTBS系ドラマ『輪舞曲-ロンド-』主題歌で日本デビュー。

  2007.03.11

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  SE7EN “会いたい”試聴

  3/28発売のNew Single“会いたい”の試聴したヨ～早く、フルで聴きたいなぁ…もちろんライブで……ホントは、もっとSE7ENらしい、パフォーマンス全開なヤツでガツンとやって欲しいけどネ、、、試聴はココSE7EN OFFICIAL SITE LUCKY SE7EN-JAPAN-ジャケットも出た。。。＜初回盤・DVD付＞＜通常盤＞

  2007.03.10

• 最終回は見たくないかも……

  花より男子。。。いよいよ最終回のみ。。。今日の屋上シーンは、原作通り類からみ「張り手」のが良かったのにー類贔屓だから、もっと類の良さを出してくれ～って思うし。。。それでも、今日の小栗“類”も、マンマで良かった～悲しいけど“類”らしくて、やっぱこーじゃないと…とか思いながら来週の最終回、見たくないかもってことで、またまた「二次小説」でまぎらわそ。。。

  2007.03.09

• DRAGON GATE

  友達経由で夫とハマってる“DRAGON GATE”が来週１５日に来る～平日の晩だし、子らは実家に預けて…と計画してたのに実母が手を骨折で、夫の母にと……が、その日予定あるのでムリと……けど、行きたいし。。。ギリギリだけど、ようやくギブスの取れた実母にお願いすることにして早速ローソンLoppi が///////　もう、すでに、すべて完売当日ねばって、ダメなら１７日の弘前まで遠出するしかないっせっかく～だからっ、なんとか見たいヨォ

  2007.03.08

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  納豆ちくわ/ほうれん草のごま和え

  今日の献立。。。１．納豆ちくわ２．ほうれん草のごま和え３．アスパラ炒め(昨日の）＜納豆ちくわ＞１．ひきわり納豆(１ﾊﾟｯｸ）みじん切りのねぎ(1/2本）ﾛｰｽﾊﾑ、ﾁｰｽﾞ(各50g）　　しょうが(みじん切り大さじ１）を合わせ、絞り出し袋に入れる。２．ちくわ(２袋）を３等分に切り、小麦粉をまぶして＜１＞を詰める。３．天ぷら粉にくぐらし、170℃の油で揚げる。※写真は出来上がり1/2の量です※＜ほうれん草のごま和え＞１．ほうれん草(２束）を塩茹でし冷水に落として水気を切り少量の醤油をまぶして醤油洗いして　　水気を絞り３cmに切る。醤油洗い…プロの隠しワザで、味が締まるらしい）２．黒ごま(大さじ６）をすり、砂糖(大さじ４）醤油（大さじ３）を合わせ、ほうれん草を和える。＜納豆ちくわ＞は「上沼恵美子のおしゃべりｸｯｷﾝｸﾞ」での“納豆春巻き”から出来たモノ。　　春巻きより「ちくわ」の方が味もボリュームも上がりました　　何より「ちくわ」は安いし栄養価も上がるし～＜ほうれん草のごま和え＞も「上沼……」で見た「醤油洗い」、このひと手間でグンと　　美味しくなりましたヨっ

  2007.03.07

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  鮭の照り焼き/アスパラ炒め/白菜のおひたし

  今日の献立。。。１．鮭の照り焼き２．アスパラ炒め３．白菜のおひたし＜鮭の照り焼き＞皮と骨を取った生鮭を一口大にして、酒、みりん、砂糖(各大さじ１）醤油(大さじ２）に付け焼きする。＜アスパラ炒め＞アスパラ、じゃがいも、しめじをマヨネーズ(大さじ４）カレー粉(小さじ１）醤油、酒(各大さじ２）で炒める。＜白菜のおひたし＞１．白菜(1/4個）をしんなりするまで茹で、熱いうちに茎部の表面をつまんでひと膜取り、　　水気を絞って食べやすい大きさに切る。　　（両面の膜１枚をツルッと剥くと、味が染み込みやすいし、食感が軟らかく食べやすい）２．だし汁(大さじ３）醤油(大さじ１）ツナ缶(１缶）を合わせ、白菜を和えて鰹節をのせる。今日は、かなり“ご飯が進む”おかず我が家の照り焼きは、娘向けに一口大で

  2007.03.06

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  ハンバーグ（豆腐＆おから入り）

  今日は「ハンバーグ」はなまるマーケットと伊藤家の裏技の合わせ技、ヘルシーハンバーグです１．玉ねぎ(大１個）をみじん切りにしてアメ色に炒めて冷ます。２．水切りした絹ごし豆腐(１丁）卵(１個）パン粉(20g）おろしにんにく(小さじ１）　　酒、牛乳、ｹﾃｬｯﾌﾟ(各大さじ１）こしょう、ﾅﾂﾒｸﾞ、ｻﾗﾀﾞ油(各小さじ１）　　おからパウダー(大さじ２）を合わせる。３．合い挽き肉(600g）塩(小さじ１）をよく練り　　＜１，２＞も合わせ１０回程度ボウルに叩きつける。４．手の平大に丸め真ん中を押し広げながら１～1.5cmの厚さにして小麦粉をまぶして焼く。　　※我が家は250℃のオーブンで10分焼いてます。※　　※フライパンの場合は、強火で1分、裏返して弱火でフタをし4分蒸し焼き※５．基本ソース……ソース、ケチャップ(各100g）水50ccをひと煮立ちさせるひき肉と、他の具が１：１くらいの割合なので、かなりボリュームアップします写真大のハンバーグが７個分くらい出来ます娘が１個、夫と私と息子が２個ずつ食べる……ま、豆腐＆おから入りだし伊藤家の裏技「小麦粉まぶし」、初めて挑戦したけど、肉汁が逃げずにふっくらジューシーでした

  2007.03.05

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  大館「鶏めし」

  夫が今年初の芝刈り（ゴルフとも言う？）に能代まで出かけてその帰りに大館駅から「鶏めし」を買ってきてくれました年に４，５回は、この「鶏めし」を食べるためだけに１時間半かけて大館へ遠出するくらい大好きなのでもぉ～大喜びっまた、お花見時期にでも行って駅近くの「桂城公園」で広げて食べたいなぁ～大館(株)花善　鶏めし弁当　850円

  2007.03.04

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  ひなまつり

  今日は「ひなまつり」毎年恒例、着物を着せてコージーコーナーのケーキでお祝いです娘本人の盛り上がりも、着付け後３０分で急速に下降してサッサと脱ぎ去ってしまうんだけどネ。。。それでも「着る～」と騒ぐので着物の揚げを取り半襟も縫い付け、着付けに髪結いに母は頑張ったぜヨォ～幼稚園で作った娘の「おひなさま」も飾って今日は楽しい「ひなまつり」

  2007.03.03

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  濃縮ウコン

  お酒飲みには絶対オススメの～サプリですＤＨＣ「濃縮ウコン」友人と飲んだ時もらって、２粒ゴクリと……これが効くっ～次の日ビックリ以来、外で飲む時はもちろん、家でも体調に自信ナイって時は必ずコレ……同じ「ウコン」でも他社のは効きが今イチだったで、やっぱ、ＤＨＣ普段のお酒の量でも、疲れの溜まった時なんか次の日残ったり…それなら、飲むなよ～って感じだけどーこれがネェ気になるお方は～ぜひぜひ、お試しあれ～

  2007.03.01

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  肉汁/ほうれん草炒め/板わさ

  今日も「和食」。１．肉汁２．ほうれん草炒め３．板わさ＜肉汁＞具は豚バラ肉、白菜、糸こんにゃく、高野豆腐、ねぎ、竹の子。竹の子……と言えばコチラの地元は孟宗竹じゃなくて笹(細いヤツ）なんだけど雪のない所では取れない山菜みたい……仙台・関東の友人は食べたことないって。水煮がスーパーで売ってるけど実家の両親が採って缶詰にしてくれたモノを３缶使っての竹の子だらけ鍋醤油味の鍋です。＜ほうれん草炒め＞今回は、しめじ・魚肉ソーセージと。炒めて、酒、醤油、塩こしょうで味付けし、ツナ缶(１缶）を加えて。あと、得意の～＜板わさ＞もちろん@\98.-特売品今日も、ヘルシー食

  2007.02.28

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  鱈の甘酢あんかけ/長芋のｷﾑﾁ漬/サラダ

  今日の献立。。。１．鱈の甘酢あんかけ２．長芋のキムチ漬３．サラダ（ｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）＜鱈の甘酢あんかけ＞１．鱈(５切れ）の皮を剥いで一口大に切り、塩を振って30分置いて水洗いし、臭みを取る。２．鱈に塩こしょう、酒少々で下味をつけ片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。３．くし形にした玉ねぎ(1個）一口大にしたﾋﾟｰﾏﾝ(２こ）をサラダ油少々で炒め　　酒(小さじ１）醤油(大さじ１）酢(大さじ３）砂糖(大さじ５）鶏ｶﾞﾗの素(小さじ１）　　ｹﾁｬｯﾌﾟ(大さじ１）塩(少々）水(120cc）片栗粉(大さじ１）を一気に入れて煮立て　　鱈を加えてからめる。＜長芋のキムチ漬＞１．長芋(1本）を長さ５cm、幅１cm、少し厚めの短冊切りにして酢水にさらす。２．水切りした長芋を、キムチの素(大さじ３～５）で和えて30分置く。＜サラダ＞は、レタス、きゅうり、水菜をｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで。。。「キムチ漬け」は、きゅうり・大根等でも良いけど、長芋が一番シャキシャキの食感と辛味が後を引き、お箸が止まらないよ～ウチの５歳の娘でもバクバク食べてる……水片手に…「大好き～」と。。。１本分完食ですっ

  2007.02.27

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  豆腐ｽﾃｰｷ/切り昆布煮/なすの肉あんかけ

  今日の晩ご飯。献立は１．豆腐ｽﾃｰｷ２．切り昆布煮３．なすの肉あんかけ＜豆腐ｽﾃｰｷ＞１．８等分したもめん豆腐を片面に塩こしょう、もう片面に七味を振って焼く。２．焼き色が付いたら長ネギ(ななめ切り１本）きのこ(今日は しめじ）を加え、　　酒、みりん、醤油で味付けし、水溶き片栗粉で止める。先週金曜に「ﾄﾞﾘｰﾑ・ﾌﾟﾚｽ社」で料理人の結城貢サンが作ってたの見て、とても美味しそうだったので、なんとなくこんな感じ……にマネてみましたが。。。少し、水分のワリにトロみが足りなかったみたいけど、やはりウマかったデス＜切り昆布煮＞１．切り昆布(１ﾊﾟｯｸ）を、さっと塩ゆでする。（色がきれいに仕上がりマス）２．細切りしたにんじん(1/2本）ちくわ(４本）油揚げ(２枚）をゴマ油で炒め、　　切り昆布を加え、酒(50cc）みりん(50cc）砂糖(大さじ１）醤油(大さじ５）で煮る。３．白ごま(大さじ５）を包丁で刻んで＜２＞に加える。我が家の人気メニーの一品デス「白ごま」が決め手＜なすの肉あんかけ＞１．なす(４本）を縦半分して５mm幅に切り、水にさらす。２．なすを多めのサラダ油で軽く炒め、取り出す。（色止めで）３．豚ひき肉(100g）しょうがのみじん切り(大さじ１）を炒めて　　だし汁(300cc）酒、みりん(各50cc）塩(小さじ1/3）醤油(大さじ２）なすを加え、水溶き片栗粉で　　止める。和風麻婆なす――といった感じです。ご飯にも合うし、酒の肴にも週末でカナリ膨張気味なんで、月曜は、ちょっと引き締めを狙って「和食」。。。食べるならー、ガマンせず、たらふく、ムリなく、美味しく～がモットーｯ～明日も頑張らネバ

  2007.02.26

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  おひなさま

  我が家の年中行事に、娘が生まれてから加わった「おひなまつり」。。。ようやく、出しましたっいつもなら、２月上旬には飾り始めてたのに４人分のスキー干しの場にしてたもので（先週もスキーだったし）……なんとか、ギリギリ間に合った～一般的には、いつ頃出す風習なのかなぁ？早く仕舞わないと「嫁に行き遅れる」ってのは聞くけどウチでは、３月いっぱい出してたりする……イベント大好きな娘が仕舞うのをイヤがるのと「行き遅れも良し」と言う、娘にベタでれパパ主張もありそれって、どうよ？と思うんだけどせっかく日の目をみたことだし、ま、いっか。。。しばらく堪能いたしましょ

  2007.02.25

• 5枚目“会いたい”

  久々の本業ネタ～SE7ENの５枚目シングルが、３月28日発売予定らしい！？韓国ドラマ「宮S」で初主演、俳優デビューも果たしたSE7EN、2007年日本での第1弾リリース・シングルが登場！通算5枚目となる本作は、珠玉のバラードと激しいダンス・パフォーマンスが期待出来るナンバーを、全4曲（楽曲3曲・インスト1曲）収録！こちらの初回限定盤には、レコーディングオフショット映像収録のDVD付！通常盤は、初回生産分のみトレーディングカード3種の内1種をランダムで封入！初回盤と通常盤はジャケット違いになります。＜曲目＞1.会いたい 2.FLY 3.UNNAMED　FEELING 4.会いたい(instrumental) ＠TOWER JR　＜初回限定盤＞＠TOWER JR　＜通常盤＞

  2007.02.24

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  マカロニサラダ

  今日は、デリバリーで「焼き鳥」（「カネグラ」っておいしい焼き鳥屋さんデス）を夫に頼んでの、「手抜き」しまして焼き鳥、と言えば「キャベツ」。で、得意の「キャベツの辛みそ」本日、唯一作ったのが「マカロニサラダ」デス１・マカロニ(150g）卵(1個）を茹でる(同じ鍋で）。茹でた卵は粗くつぶしておく。２．たまねぎ(1/2個）をみじん切りして、水で絞り粗いする。水が濁らなくなるまで。辛味抜きで３．卵、たまねぎ、マヨネーズ、刻みパセリ(ウチでは乾燥のビン入り使用）マカロニを和える。我が家のは、刻んだ「たまねぎ」をたっぷり目に使って、ピリッと

  2007.02.23

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  ねぎチャーハン

  今日は、子供たちのピアノレッスンなので子らはレッスン前の17時に夕食を簡単に済ませ19時に帰宅後、私達夫婦が晩酌の別メニューで、の日。。。で、今日の子らの簡単メニューは「ねぎチャーハン」ほんと～、手間なし！簡単！！１．冷ご飯(２人分）に溶き卵(２個）鶏ガラの素(小さじ１）を混ぜておく２．みじん切りねぎ(1/2本）刻んだウインナー(４本）を炒め＜１＞を加えて炒め　　塩、こしょう、醤油（各少々）で味を調える。ご飯と卵を先に合わせてから炒めると、パラパラの完璧チャーハンに　　簡単に、お店にチャーハンみたいな絶品に仕上がりますっ　　　

  2007.02.22

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  ほっけ/納豆オムレツ/大根サラダ

  今日は、和食。１．塩ほっけ焼き２．納豆オムレツ３．大根サラダ＜納豆オムレツ＞１．玉ねぎ(粗みじん切り1/2個）しめじ(１ﾊﾟｯｸ）を塩こしょうで炒め荒熱を取る。２．溶き卵(４個）に＜１＞、水溶き片栗粉(大さじ１）を合わせる。３．納豆(２ﾊﾟｯｸ）、付属の練りからし、だし醤油を合わせておく。４．フライパンで＜２＞を半熟に焼き＜３＞をくるんで焼く。＜大根サラダ＞１．大根(1/2本）を千切りにして塩(小さじ１）を振って15分置き、水洗いして軽く絞る。２．大根の葉(みじん切り）を塩茹でする。３．ツナ缶(１缶）マヨネーズを合わせ大根、大根の葉を和える。今日は、ヘルシーに、たんぱく質豊富メニュー塩ほっけ(１尾200円）、身がふっくらで美味しかったですっ

  2007.02.21

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  さんま/長芋/高野豆腐

  献立は１．さんまのサクサク揚げ２．長芋と高野豆腐の揚げ煮３．枝豆＜さんまのサクサク揚げ＞※「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」レシピ参照１．さんま(３尾）を三枚におろし腹骨も取って半分に切り、縦に３等分する。２．こしょう(少々）、片栗粉(大さじ４）をまぶして、170℃の油で揚げる。３．ｻﾗﾀﾞ油(大さじ２）でにんにく、しょうが(各みじん切り大さじ２）を炒め　　酒(大さじ１）醤油(大さじ４）砂糖(大さじ３）酢(小さじ１）を加え少し煮詰める。４．さんま、小口切りねぎ(1本）ごま油(小さじ１）を加える。さんまが特売で３尾150円だったのでご飯に良く合うメニューで、大人気の一品です冷めても美味しいので、夫も子供も翌日の朝ご飯用にワザと残す程…我が家だと、３尾じゃ足りないのかも＜長芋と高野豆腐の揚げ煮＞１．長芋の皮を剥き半月切りにして酢水につけ、水気を切る。２．高野豆腐を50度の湯で戻し、流水で水が濁らなくなるまで絞りながら洗い、一口大に切る。３．長芋に片栗粉をまぶし、170℃の油で焼き色が付くまで揚げる。４．高野豆腐を170℃の油で焼き色が付くまで揚げる。５．だし汁(３ｶｯﾌﾟ）みりん(100cc）醤油(50cc）を煮立て長芋と高野豆腐、小口ねぎ(1/2本）を加える。料理本「鶏肉と長芋の揚げ煮」のアレンジ版です。ホクホクの長芋がクセになります鶏肉を加えると主食になります！。鶏もも肉(１枚）を一口大に切り、酒(大さじ１）醤油(大さじ1/2）の下味をつけ、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げ、＜５＞に加える。今日は、鶏肉なしの副食で。毎年、友人からのお歳暮で長芋をたくさん頂くので、よく作る「長芋メニュー」です

  2007.02.20

• 肉団子（おから入り）鍋

  今日は、週末の豚しゃぶの残り具材で「肉団子（おから入り）鍋」（豚ひき肉がお買い得だったので）＜おから入り肉団子＞１．豚ひき肉(400g）、塩(小さじ１）を粘りが出るまでこねる。２．水（大さじ７）を少しずつ加えながら混ぜる。３．おからパウダー(大さじ２）を加える。４．おろししょうが（１片分）みじん切りねぎ（1/2本）片栗粉(大さじ２）を加える。５．スプーンなどで団子状にして鍋に落とす。団子を一度熱湯にくぐらせてから鍋に移すとアクや余分な油が抜けます。ひき肉は、練ると固く締まるので、水を加えてふっくら柔らかくする！おからパウダーで、食物繊維たっぷり！おから入りなんて、言わなきゃ全く気づかないからっ子供達には、うどんも添えて「めんつゆ」で夫と私は「ポン酢」でさっぱりいただきました

  2007.02.19

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  BoA　♪White Love

  ＢｏＡ♪White Love・・・先週ＴＶで歌ってたの見て今頃ハマって、ＰＶを飽きる程流して見てマス・・・ＳＥ７ＥＮもイイけど、ＢｏＡもイイサビのとこで、ぐっと来るのよネ…ＢｏＡの歌声って。“White Love”、切ないのが爆発してます３/７、Live DVD 発売みたいですね。。。

  2007.02.17

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  バレンタインは・・・

  バレンタインは「セサミクッキー」小麦粉　・・・２４０g砂糖（顆粒）・１２０g無塩バター・・１２０g卵　　・・・・　１個黒ゴマ・・・・大さじ２ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ ・・　少々１．室温に戻したバターを練りクリーム状にし、砂糖を混ぜる。２．卵、黒ゴマ、バニラエッセンスを加える。３．小麦粉を混ぜ、棒状にまとめて、冷蔵庫で１５分寝かせる。４．下部に角を作り、上部に箸で線を入れ、ハート型の棒状にして冷蔵庫で１５分固める。５．５mm幅に切って、１８０度のオーブンで１５分焼く。砂糖、バターが少なめの分量でも、「黒ゴマ」で風味良く、サックリしたクッキーですバレンタインの定番で、息子が１歳の頃からずっとコレ。昨日は、娘と作りました。１ヶ月後のホワイトデーも娘に作るんだけど。。。今朝には、すっかり食べ切りました

  2007.02.15

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  ようやくシャンプー見つけました♪

  髪というより、頭皮が弱くて、行き着けの美容院のおすすめを使ったり、今まで、合う「シャンプー」をいろいろ探してみてようやく、見つけました!!美杏香「無添加シャンプー」半年、続けてますが、かなり満足してマス冬は特に乾燥してるから、かゆみとかパサつき、静電気ﾊﾞﾁﾊﾞﾁだったのが、全くない生理前とか体調悪いとブツブツ出てた吹き出物も無くなったし。リンスなしでいいから、￥3,150でも、ま、許せる価格範囲内なので。夏場のジトジト期にどうかは、まだわかんないけど、このまま続けてみようと思いますっ

  2007.02.13

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  Pizza

  今日は、ピザ「ためしてガッテン」で見てから、ちょくちょく作ってマス。家庭のオーブンでも上手く焼くコツをつかめば宅配ピザ頼まなくっても美味しいピザが食べれますヨ～まず、生地を作る。材料…強力粉(200g）砂糖(小さじ２）塩(小さじ2/3）ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ(小さじ１）　　　　 ぬるま湯(130cc）ｻﾗﾀﾞ油(大さじ1）を合わせて、たたきつけながらコネて、生地がまとまって表面がなめらかになったら丸くして、オーブンの発酵温度で４０分発酵させ、ガス抜きをして２等分にする。生地をオーブンシートの大きさに合わせて伸ばす。※夫担当デス♪※「耳」をつける。※子ら担当♪※ソースを塗って、玉ねぎ（薄切り）を乗せ、250℃のオーブンで３分焼くとまとソース…ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ（大さじ３）ツナ缶（小１）カレーソース…ｶﾚｰ粉（小さじ１）水（小さじ１）をよく混ぜ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ（大さじ２）ツナ缶（小１）を合わせるヘルシーに仕上げたい場合、ツナ缶はﾉﾝｵｲﾙを使い、汁も少し入れ、おからﾊﾟｳﾀﾞｰ（大さじ１）を混ぜる。ツナにおからって、言わないとバレないので、結構イケるんです。一度オーブンから取り出し、トッピング（ソーセージ、むきエビ、ピーマン、ピザ用チーズ）して、もう一度250℃のオーブンで４分焼く。で、出来上がり。焼きのコツは、天板ごと250℃の高温にしてから生地を乗せ、ソースと玉ねぎで１度焼いておき、トッピングしてもう１度焼くこと。オーブンにも焼き加減のムラがあるので、２度目に入れる時に向きを変えると良い。生地を薄めに伸ばすと、イタリアンピザ風のパリパリに、やや厚みを残して伸ばすと、アメリカンピザ風にモッチリの食感になります焼きたては、ホント美味し～材料費もあまりかからないし、そんな手間もかかんないし、ヤミつきですピザの焼き上がり（約30×25cm）に丁度いい皿がないんで、ずっと探して、よ～やく、ニトリでみつけて、夫いわく「ピざら」使ってマス

  2007.02.12

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  チューリップ

  今日の献立は１．チューップ揚げ２．トマトサラダ３．枝豆＜チューリップ揚げ＞手羽先が安かったので。キッチンばさみで尻尾部分を切り落とし、羽の骨を１本にして肉を先端まで剥がして丸くまとめて、下味をつけ（３０分）、片栗粉をまぶして、揚げる。※下味……　醤油（大さじ２）砂糖（小さじ１）酢（小さじ１）鶏ｶﾞﾗの素（小さじ１）＜トマトサラダ＞トマトを湯むきして、食べ易い大きさにカットし、めんつゆ、酢、玉ねぎ（みじん切り）を合わせて、トマトにかける。冷蔵庫で１５分程冷やしてから食べます。さっぱり味なので、メインが揚げ物だと、かなり相性が良いです＜枝豆＞「冷凍枝豆」ですが、ニッスイの「塩あじ枝豆」です！冷凍だけど、豆ふっくらで、とても美味しいので貴重なたんぱく質だし、手抜きしたい週末は、かなりの頻度で登場しますいよいよ３連休も明日で終わるっ！がんばらなくちゃ何、たべよっか。。。

  2007.02.11

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  ご無沙汰だよね～SE7EN

  近頃、ドラマ「宮Ｓ」話題ばっかりで、歌ってくれないＳＥ７ＥＮ…日本での活動、もっと見たいのになぁ全米デビューの予定も、すっかり話題に上らなくなってしまったし。。。毎日「Se7olution」までのアルバムをランダム聞きしてるけどやはり、ライブが見たい～のに今のドラマって、いったい、いつまで拘束されるのかしら？はやく、歌ってくれ～

  2007.02.10

• 見てしまいました…

  ついつい、見てしまいました。。。「花より男子」ほんとは、最終回後に録画を一気に見ようと思ってたのに。。。Part１以上に、切ないのよねぇ。。。「類」。。。原作は大好きなんだけどね。。。原作以上に、小栗ｸﾝ、出来すぎデス。。。よけいに、ん～、二次サイトでも見て、紛らわすか。。

  2007.02.09

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  「餃子のタネ」を使って…

  昨日の献立です。餃子を作るたびに、どーしても余してしまう「タネ」…冷凍庫にやっぱり入ってました。で、これを「和風オムレツ」にしてみたら…これが解凍した「タネ」をフライパンで炒めて冷まし、溶き卵・片栗粉と混ぜて焼くだけ。少し醤油を足して焼いたため、焼き色が黒くなってしまったので醤油は足さずに、餃子同様にラー油とつけ醤油にした方がイイみたいです。「タネ」が、具だくさん（きゃべつ、ニラ、ねぎ、豚ひき、しょうが、ニンニク）だし味も入ってるので、手間いらずなのに、とても存在感のある１品にあとの２品は＜玉ねぎの南部揚げ＞＜板わさ＞で。＜玉ねぎの南部揚げ＞はまた今度詳しく

  2007.02.08

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  寒天効果…

  先週の金曜から、夫と一緒に「ためして寒天」を続けて飲んでみてますが…やはり、効果有り！です！！おなかスッキリ快調って感じで夫のコレステロール値は、まだ再検査してないから、「？」だけど。一応、しばらく、続けてみます。。。今日の＜献立＞、明日、更新予定です。。。

  2007.02.07

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  カリカリチーズ

  今夜の献立は…昨日の 「和風シチュー」を引き続き、といつもの「キャベツの辛みそ」…４日ぶり！？、と久々～に「カリカリチーズ」ベビーチーズを縦半分にして、餃子の皮に包んでカリカリに揚げたモノ。近所の「つぼ八」でハマッてしまって作るように…雪印の「毎日骨太」ベビーチーズが、味も程良く、揚げた時に皮から溶け出る失敗がないので、選んで使ってマス。お酒にも合うし、子供たちにも大人気の１品です。今日は、大好きな“SE7EN”のDVD“SE7EN CONCERT 2006 FIRST SE7EN”を見ながらの晩ご飯でありました　　

  2007.02.06

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  食物繊維がたっぷりメニューです！

  今日の献立は１．和風シチュー（おから入り）２．れんこんサラダ３．ブロッコリー炒め＜和風シチュー＞我が家のオリジナル！鶏胸肉・白菜・玉ねぎ・じゃがいも・しめじ　で作るホワイトシチュー。白菜多めにして少しゆるめのまま市販のシチュー・ルーで味を調節したら「おからパウダー」でとろみを足して和風シチューに仕上げます「おから」入ると、食物繊維・たんぱく質がたっぷりでかなり、ヘルシー度が UP します＜れんこんサラダ＞れんこんをスライスして酢水にさらし、さっと茹でて火を通し水洗いしごまドレッシングで味を入れておく。※味が付き辛いので…※レタスを手でちぎって水に10分さらして苦味を取る。レタス、みず菜を下にしいて、れんこんを盛るあとは、食べる時に、ごまドレッシングで味を調節する。＜ブロッコリー炒め＞１．ブロッコリー（１房）の　　花（つぼみ）部分を小分け、茎は皮を厚めに剥いて拍子切りにして　　電子レンジで（ラップして）３分。※1/16 はなまるマーケット参照※２．カレーソースを作る　　　　　↓　　カレー粉（小さじ１）を水（大さじ１）で溶き、　　マヨネーズ（大さじ２）、ツナ缶（１缶）と合わせる３．ブロッコリー、ウインナーを炒め、カレーソースを加えるブロッコリーって「チルド」で保存すると花が開かなくてイイらしい塩茹でが常識かと思ってたら、ビタミンCが溶けるからレンジでチン！がイイらしいレンジでチン！だと、仕上がりも水っぽくならずシャキッとなって、食感も良くなります茎も食物繊維が豊富らしいから、捨てちゃうなんてもったいのでぜん～ぶ丸ごと使わなくちゃ～以上、食物繊維がたっぷりメニューでしたっ

  2007.02.05

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  豚しゃぶ！

  今日は、久々に冬らし～く寒かったので＜豚しゃぶ＞に！お昼から、だし(昆布・だしパック）を取って酒１カップ、白菜、にんじん、ねぎ、絹豆腐、糸こんを加えて、お鍋で豚バラをしゃぶしゃぶ…ごまダレとポン酢で。下の子（娘５歳）も、ようやく人並みに（やけど等心配なく）食べれるようになったので最近、お鍋とか頻繁に出来るように明日の朝食は、鍋の残りに少し塩を足して、ご飯・溶き卵を入れて「おじや」に出来るしちょっとだけ、ラク出来ますやはり、寒い冬は「お鍋」がイイ～お肉＜その他の具材の割合を心掛けて食べれば、かなりヘルシーだし。。。満腹でもだし。今週末は、揚げ物なしの結構ヘルシー目に行けて、ホッまた、明日から、気合入れて頑張らなきゃ。。。

  2007.02.04

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  節分で…手巻き寿司！？

  節分です～ここ２、３年で「恵方巻き」って随分コンビニとかでも主流みたいですケドあまり習慣も馴染みも無いので…「手巻き寿司」にしましたネタは、まぐろ（赤身）とサーモン、シソとカイワレ、納豆（ひきわり）。今回、買い忘れた「きゅうり」と、お高かった「ねぎトロ」は、無しで。。「手巻き」といえば重要なのが海苔！海苔で味が決まる！！我が家で使う海苔は、高島屋の幸福のり「すしはね」か「やきはね」全形10枚入り￥150 と、かなりお買得な上、磯の香りも良くって美味しいので以前は、こだわりも無く、いろいろだったのが…これだけは必須となりました「手巻き寿司」って、２ヶ月ぶりくらい…（年末に感染性胃腸炎、流行ったから）月２、３回は週末のスペシャルメニューにしてたんだけど。。。たっくさん食べても、胃にもたれないし！（私的には準備もラクだし！？）みーんな大満足で　いただきましたっ

  2007.02.03

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  マーボー春雨

  今日の献立は…１・麻婆春雨２・キャベツの辛みそ３・焼き鳥（昨日の残りもの）＜麻婆春雨＞レシピ[下処理] 春雨（100g）を熱湯に１分入れて戻す戻し過ぎるとベチャベチャに…　　　　 　干ししいたけ（４個）を水で戻して薄切りにする１．ねぎ（1/2本、みじん切り）しいたけ、豚ひき肉（150g）を炒める２．合わせ調味料（しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ1/2、こしょう少々）と　　お湯（300cc）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素（小さじ1.5）春雨の順に加える３．豆板醤（小さじ１）を加えて煮詰める※我が家は、今回、倍の×２の分量で…※この前の“DASH村”で「春雨」作ってたの見てたらムショーに「麻婆春雨」食べたくなって、今日まで我慢してたからっ！！！大好物の「麻婆春雨」は春雨２袋使わないと満足には食べれない！？で、大皿いっぱい娘（５才）でも食べれる辛さ（豆板醤小さじ１程度）で作ってあとは各自「ラー油」で調節して食べてマス今日はいつにも増して、出来が良かった～美味かった我が家の献立サイクルって、月～木はオサエにオサエて質素に質素に（昨日の木曜は子らのピアノレッスンが中止になって急遽デリバリー焼き鳥でしたが）金曜日ってドッカ～ンと買い出しにも出て、「ためして寒天」も買ってきてさっそく再開しました食前に飲んだら、やはり早めに満腹感がやってきたような気も…今週末も、外食に逃げずに頑張らないと…

  2007.02.02

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  コレステロール＆中性脂肪値が…

  ウチの夫、1/10の健康診断結果が出たそうで、総コレステロール、ひっかかったとか中性脂肪値も上がってると…これって、やはり「寒天」サボってしまったからだろうね…２年前も高めだったから話題の「寒天」が効くらしいって粉寒天で羊かん作って食べたり、市販の「ためして寒天」飲んだりしてたら去年１月の健診では正常値にその後しばらく続けてたのに秋頃からすっかりサボってたのよね…他にも、シソ酢とか杜仲茶とか感化されちゃって、いろいろやってて…でも、やっぱ寒天だわっ明日から再開しなくちゃこれ買ってこよ…

  2007.02.01

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  メインはこんにゃく！

  予告の、「こんにゃく」がメインの低カロリー献立 　　　　　　　　　　１．こんにゃくステーキ　　　　　　２．春雨サラダ 　　　　　３．野菜炒め＜こんにゃくステーキ＞本日のメインです１．板こんにゃくを５mm位に切り、両面に切り込みを入れる中まで味が入り易い２．潰したニンニク１片を入れた油で、　　こんにゃくの表面をカリカリに焼いて一旦取り出す　　　　　　　　こんにゃくの臭みが取れる３．バター大さじ１、しょうゆ大さじ２、塩こしょうを絡めて出来上がり※グッチ裕三さんのレシピをヒントに、試行改良したモノです。。。　「おからこんにゃく」でも＜春雨サラダ＞子らの大好物明日は娘のお弁当なので。１．春雨（100g）をもどし、水洗いする２．板ずりしたきゅうり（１本）、ハムを細切りする３．マヨネーズ、酢、白ごまを合わせ、春雨、きゅうり、ハムを和える＜野菜炒め＞「キャベツダイエット」の生ｷｬﾍﾞﾂも、ちと飽きたので。キャベツ（1/4）を、冷蔵庫にあった野菜（玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ）と塩こしょうで炒め、「焼肉のタレ」で味付けして出来上がり。　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上北農産加工　　　　　　　　　　　　スタミナ源たれ　　　　　　　　　　　　　　↓ 　　　　　　　　　これ、美味いですっ今日は、こんにゃくとキャベツで食物繊維たっぷり～メニュー結構、満腹度も高いから、食後のおつまみも無し昨日摂り過ぎた分、チャラにできたかしら…残り、（木)&(金）ガンバラねばっ

  2007.01.31

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  ダイエット…！？

  昨日に引き続き、今日の晩ご飯。献立は１．餃子２．キャベツの辛みそ 　　　プラス ３．切干大根の煮物（昨日の!?）今日のは＜１．餃子＞の焼き方＆＜２．辛みそ＞くらい…餃子の焼き方（はなまるマーケット参照）１．フライパンに油（小さじ１）をひいて餃子を並べ、水（100cc）を入れる２．フタをして、ここで強火にかける　　（皮がこびり付かず、水が跳ねなる心配がない）３．沸騰したら、そこから３分蒸し焼きにする４．一旦火を止め、サラダ油（小さじ１.５）を加え、再びフタをし、　　（焼き目がパリッと仕上がり、餃子同士がくっつかない）　　強火で１分30秒焼いて出来上がり※冷凍餃子も同じ工程で可※以前は、餃子がくっついちゃってボロボロ～でジューシーどころの話じゃ～全くなかったのが、この焼き方だと、ほぼ失敗なく、パリッパリの絶品なシロモノに変化するったら今日は、２６枚入りの皮を使ったトコロあと１５個くらいは欲しかったかも…の食いっぷりでありましたもう１コの＜キャベツの辛みそ＞の辛みそ！近頃、噂の「キャベツダイエット」（食前に生ｷｬﾍﾞﾂ1/6ヶ食べるってヤツ）我が家も、１ヶ月ほど実践中ですが生キャベツなら、これだっ、ってNO.1浮上したのが＜辛みそ＞キャベツを１口サイズに手でちぎり（包丁で刻むより美味しいし、残って次の日食べても変色しない!?）辛みそ＝味噌１対キムチの素（桃屋のがウマい）１をつけて食べるだけ！いろいろな調味料を試したけど、これが１番飽きずに美味いもう少し、ユルめな味噌にしたい場合は、「キムチ鍋の素」に替えるとなめらか～になりますヨ我が家は、夫も私も飲むんでほぼ晩酌メニューだったりするんだけど、ウチの子らは、ホントなんでもよく食べる方なので親の口にはあまり回らなかったり…で、食べ損なって、おつまみ（今日はいかせんべい…これが本当ウマいの）に手を出す…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵｰｹｰ製菓(株)「いかせんべい」あまり、「ダイエット方」なんぞヤってみてる意味無くなるのにサま、気やすめ！？でもヤらないよりマシ！？な感じでお酒が入ると、ま、いっか～になっちゃって明日また、取り戻せばイイし！？明日は、「コンニャク」にしよっ

  2007.01.30

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  今晩はヘルシーに「和食」

  家族が揃う週末は、ど～しても三食しっかり食べ過ぎちゃって…月曜の今日は早速引き締めなければ！！と、「和食」にしましたやっぱ、ヘルシーだし、家計にも優しいし献立は１．鶏胸肉の照り焼き２．切干大根の煮物３．セロリのサラダちょっぴり「裏技」有りの、我が家の好評メニュー３点「鶏胸肉」って、とにかく安い！もも肉より低カロリー高たんぱく質！ほんと、お世話になってるっパサつきを抑えるためのテク　　1.湯が踊らない程度の火加減で10分ゆでるゆっくり火を通すと、ふっくらめ！　　　　　　↓　　2.水気をふき、フライパンで両面を焼いて取り出し、１cm位に切る　　　　　　↓　　3.たれを煮詰め、かける　　もも肉だとフライパンへ戻してからめるトコだけど、　　　　胸肉は固くなるから火を通しすぎない！　＊材料＊鶏胸肉………………… ２枚たれ　　酒、しょうゆ………… 50cc　　みりん………………100cc　　しょうが汁…………大さじ１以前、「はなまるマーケット」で見た《戻し方》でほんと、断然美味しくなりますっ戻し方　1.少量の水で10回もむ　2.たっぷりの水に20分間つける（よくほぐす）　3.水を切って、塩（ひとつまみ）で10回もむ　4.さっと水洗いをするあとは、鍋に入れ、調味料加えて15、6分煮て、煮汁が少なくなったら仕上げに細かくした「かつお節」を混ぜて、出来上がり！＊材料＊切干大根………100gにんじん………１本油揚げ…………２枚かつお削り節… 6g煮汁　もどし汁……３ｶｯﾌﾟ　だし汁………１ｶｯﾌﾟ　砂糖…………大さじ６　みりん………大さじ３　酒……………大さじ２　しょうゆ……大さじ６～７（最後に調整）セロリの筋を取り、繊維を切るように刻みます。ハムも細切り。酢、砂糖、マヨネーズ、白ゴマをお好みで合わせねりがらしを少々入れると、味が締まるセロリ、ハムと和えて、出来上がり。以上、和食３品、美味しくいただきました「切干大根の煮物」は、味が馴染んだ翌日がより美味しい！１袋使うと大量で３日は食卓に並んでくれるから、月曜に作るのがずっとお得明日は、２品でラクできますっ目指すは、手抜きで美味しいモノ

  2007.01.29

• はじめまして。。。

  はじめまして。。。seiyamiと申します。結婚12年の夫と２児（９歳♂・５歳♀）との「HappyLife」追求中の専業主婦です♪「節約」「食」「健康」などのマル得情報に、めっちゃ目がなくてあれこれ、めげずにお試し中…。以後、お見知りおきを

  2007.01.28

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