テーマ:食べ物あれこれ(50366)
カテゴリ:薪窯で焼く
昨夜ご注文頂いた「石窯焼きハーブチキン」です。 ソースは和風‥ 付け合わせは‥有頭海老を殻のついたまま塩をまぶして 石窯で焼きました。 なぜ殻を剥かずに塩をまぶすかと言うと 直接身にまぶすと塩っぱくなっちゃうんですね~! そして、牡蠣の殻を小皿代わりに ボイルしてほんのりハーブの塩をかけた、 けいわを添えて焼いた牡蠣 あとはちょっと海老の側が寂しかったので のフライ さてさて、今日はどんな付け合わせにしようかな?
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最終更新日
2014.01.09 16:15:19
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