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イタリア式食堂 BLANC  薪窯の魅力!

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2015.04.03
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カテゴリ:料理
昨日はベビー帆立を燻製にしました。

薫製機は10数年前に知り合いから新品のドラム缶を

貰って自分で作りました。

IMG_1524.JPG

ベイー帆立に下味を付けてリンゴのチップでスモーク!


煙もいい感じ‥

IMG_1523.JPG

だけど、写真を撮ろうとしたら


おお~凄いけむり

煙にまかれて見えない~

 

 






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最終更新日  2015.04.03 15:48:19
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