イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

みなさま、毎日暑い日が続きますね。



営業時間の厨房は48°



ヒエー！って感じです。



クーラー設備はあるのですが、なんせ



クーラーを入れてしまうと料理が冷めてしまうのです。



ここはぎりぎりまで　が・ま・ん



さて、昨夜の



石窯焼きハーブチキンです。

和風ソースを選んで頂いたので　　付け合わせは



塩をまぶして石窯で焼いた有頭海老



農園で採れたズッキーニと花のフリット



写真では隠れていますが



小茄子と小玉ねぎの石窯焼き

　　　　　　自家製合わせ味噌添え